第四章细胞质基质与细胞内膜系统 (4学时) ●细胞质基质 ●内质网 ●高尔基体 ●溶酶体与过氧化物酶体 ●细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装
1 第四章 细胞质基质与细胞内膜系统 （4学时） 细胞质基质 内 质 网 高尔基体 溶酶体与过氧化物酶体 细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装
第一节细胞质基质 细胞质基质( cytoplasmic matrix or cytomatrix) e胞内膜系统( endomembrane system)
2 第一节 细胞质基质 细胞质基质 （cytoplasmic matrix or cytomatrix） 胞内膜系统（endomembrane system）
第二节内质网 内质网( endoplasmic reticulum,ER) 是由 K.R. Porter和 A D. Claude等在1945年发现的。它是细 胞质中由膜围成的管状或扁囊状的结构,互相连通成网, 构成细胞质中的扁平囊状系统 ●内质网 endoplasmic reticulum,ER)的形态结构和 化学组成 ●ER的功能
3 第二节 内 质 网 内质网（endoplasmic reticulum，ER）： 是由K.R.Porter和A.D.Claude等在1945年发现的。它是细 胞质中由膜围成的管状或扁囊状的结构，互相连通成网， 构成细胞质中的扁平囊状系统。 内质网(endoplasmic reticulum,ER) 的形态结构和 化学组成 ER的功能
第三节高尔基体 ●高尔基体的形态结构 ●高尔基体的功能 ●高尔基体与细胞内的膜泡运输
4 第三节 高尔基体 高尔基体的形态结构 高尔基体的功能 高尔基体与细胞内的膜泡运输
第四节溶酶体与过氧化物酶体 溶酶体几乎存在于所有的动物细胞中。溶酶体( lysosome) 是单层膜围绕、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器。其主 要功能是进行细胞内的消化作用。 ●溶酶体的结构类型 ●溶酶体的功能 ●溶酶体的发生 ●溶酶体与过氧化物酶体
5 第四节 溶酶体与过氧化物酶体 溶酶体几乎存在于所有的动物细胞中。溶酶体（lysosome） 是单层膜围绕、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器。其主 要功能是进行细胞内的消化作用。 溶酶体的结构类型 溶酶体的功能 溶酶体的发生 溶酶体与过氧化物酶体
第五节细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装 分泌蛋自合成的模型-信号假说 蛋白质分选与分选信号 ●三、膜泡运输 ●四、细胞结构体系的组装
6 第五节 细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装 一、分泌蛋白合成的模型---信号假说 二、蛋白质分选与分选信号 三、膜泡运输 四、细胞结构体系的组装
细胞质基质 (cytoplasmic matrix or cytomatrix) 在真核细胞,细胞质膜以内、核以外的部分称为细胞质。 细胞质基质是细胞的重要的结构成分,其体积约占细胞质的 ●细胞质基质的涵义 ●细胞质基质的功能 肝细胞中细胞质基质及细胞其它组分的数目及所占的体积比 细胞组分 数目 体积比 细胞质基质 细胞核 内质 高尔基体 溶酶体 300 胞内 过氧化物酶体 400 线粒体 1700
7 一、细胞质基质 （cytoplasmic matrix or cytomatrix） 在真核细胞，细胞质膜以内、核以外的部分称为细胞质。 细胞质基质是细胞的重要的结构成分，其体积约占细胞质的 一半。 细 胞 组 分 数 目 体 积 比 细胞质基质 细胞核 内质网 高尔基体 溶酶体 胞内体 过氧化物酶体 线粒体 1 1 1 1 300 200 400 1700 54 6 12 3 1 1 1 22 细胞质基质的涵义 细胞质基质的功能 肝细胞中细胞质基质及细胞其它组分的数目及所占的体积比
细胞质基质的涵义 ●基本概念: 用差速离心法分离细胞匀浆物组分,先后除去细胞核 线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构 后,存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学 家多称之为胞质溶胶 主要成分:中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。 ●主要特点:细胞质基质是一个高度有序的体系 通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系
8 基本概念： 用差速离心法分离细胞匀浆物组分，先后除去细胞核、 线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构 后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学 家多称之为胞质溶胶。 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系； 通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 细胞质基质的涵义
细胞质基质的功能 ●完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等 蛋白质的分选与运输 ●与细胞质骨架相关的功能 维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等 ●蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解 ◆蛋白质的修饰 控制蛋白质的寿命 ◆降解变性和错误折叠的蛋白质 ◆帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠,形成正确的分子构象
9 完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等 蛋白质的分选与运输 与细胞质骨架相关的功能 维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等 蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解 蛋白质的修饰 降解变性和错误折叠的蛋白质 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象
细胞内膜系统 (endomembrane system) 细胞内膜系统是指细胞内在结构、功能及发生上相关的 由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。包括核被膜、内质网 高尔基体及其形成的溶酶体和分泌泡等,以及其它细胞器如 线粒体,质体和微体等膜包围的细胞器(膜性细胞器或称房 室 compartment)。 不具有界膜的细胞器,如核蛋白体、中心粒,以及微管、微 丝和中间纤维等。 内膜系统形成了一种胞内网络结构,其功能主要在于两个方 面:其一是扩大膜的总面积,为酶提供附着的支架,如脂肪 代谢、氧化磷酸化相关的酶都结合在细胞膜上。其二是将细 胞内部区分为不同的功能区域,保证各种生化反应所需的独 特的环境
10 二、细胞内膜系统 （endomembrane system） 细胞内膜系统 是指细胞内在结构、功能及发生上相关的、 由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。包括核被膜、内质网、 高尔基体及其形成的溶酶体和分泌泡等，以及其它细胞器如 线粒体，质体和微体等膜包围的细胞器（膜性细胞器或称房 室compartment）。 不具有界膜的细胞器，如核蛋白体、中心粒，以及微管、微 丝和中间纤维等。 内膜系统形成了一种胞内网络结构，其功能主要在于两个方 面：其一是扩大膜的总面积，为酶提供附着的支架，如脂肪 代谢、氧化磷酸化相关的酶都结合在细胞膜上。其二是将细 胞内部区分为不同的功能区域，保证各种生化反应所需的独 特的环境