第二十八章生长肥育的营养需要
第二十八章 生长肥育的营养需要
目的要求了解生长的概念、生长模式、影响生长的因素及营养需要特点
目的要求 了解生长的概念、生长模式、影响生 长的因素及营养需要特点
一、生长肥育的概念1、生长从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的增加；从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组织器官的发育和功能的日趋完善；从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累
一、生长肥育的概念 1、生长 从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的 增加； 从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组 织器官的发育和功能的日趋完善； 从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即 蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累
一、生长肥育的概念1、生长从生产角度：（1）.动物作为商品的增长肉畜：要求它的生长速度快，饲料效率高，产品质量好。此种动物生长一般不考虑营养贮备。（2）.动物生长为以后打基础的增长后备种畜：生命长，以繁殖为主，因此要考虑营养贮备，从它的一生全面考虑经济效益
一、生长肥育的概念 1、生长 从生产角度：（1）.动物作为商品的增长 肉畜：要求它的生长速度快，饲料效率高，产 品质量好。此种动物生长一般不考虑营养贮备。 （2）.动物生长为以后打基础的增长 后备种畜：生命长，以繁殖为主，因此要考虑 营养贮备，从它的一生全面考虑经济效益
一、生长肥育的概念肥育的概念2、肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦肉和脂肪快速沉积生长与肥育的关系总的来说不能分割。生长阶段中包括肥育，肥育过程中也有着生长。因此生长肥育的营养需要合并成一个
一、生长肥育的概念 2、肥育的概念 肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦 肉和脂肪快速沉积。 生长与肥育的关系： 总的来说不能分割。生长阶段中包括肥育，肥育 过程中也有着生长。因此生长肥育的营养需要合 并成一个
二.生长的衡量（一）生长速度1.绝对生长指从一个年龄为起点到另一个年龄增长的量。比如肉仔鸡（0-4周；5周-上市）。2.相对生长指相对于体重的增长倍数或者百分数来表示=增重/体重
二．生长的衡量 （一）生长速度 1.绝对生长 指从一个年龄为起点到另一个年龄增长的 量。比如肉仔鸡（0-4周；5周-上市）。 2.相对生长 指相对于体重的增长倍数或者百分数来表 示＝增重/体重
二.生长的衡量（二）日增重（g/日）：如：生长从20kg始经一段时间（30天）饲喂，体重达35kg。日增重：（35-20）/30=500g
二．生长的衡量 （二）日增重（g/日）： 如：生长从20kg始经一段时间（30天） 饲喂，体重达35kg。 日增重：（35-20）/30＝500g
二.生长的衡量（三）增长效率饲料转化效率研究表明，动物增重速度和饲料效率并不是直线相关，受一些因素干扰。主要有以下三个：①采食量。②消化代谢率。③肉脂比。瘦肉/脂肪
二．生长的衡量 （三）增长效率 饲料转化效率。 研究表明，动物增重速度和饲料效率并不 是直线相关，受一些因素干扰。主要有以 下三个： ①采食量。 ②消化代谢率。 ③肉脂比。瘦肉/脂肪
三．生长的规律1、总体的生长（1）绝对生长即日增重，取决于年龄和起始体重的大小是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢一快一慢。（图）
三．生长的规律 1 、总体的生长 （1）绝对生长 即日增重，取决于年龄和起始体重的大小， 是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的 规律是慢——快——慢。（图）
（1）绝对生长模式体重转折点年龄（时间）绝对生长模式
（1）绝对生长模式