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宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三单元 绿茶 第一节 概述 第二节 眉茶初制
文档格式:PPT 文档大小:3.21MB 文档页数:88
第一节 概述 第二节 眉茶初制 眉茶传统制法均在锅里炒干。 初制分杀青、揉捻和干炒3道工序
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验16 青茶初制系统实验
文档格式:PDF 文档大小:469.31KB 文档页数:2
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验16 青茶初制系统实验
《制茶学》课程教学课件(打印版)第七章 青茶初制
文档格式:PDF 文档大小:1.03MB 文档页数:10
《制茶学》课程教学课件(打印版)第七章 青茶初制
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验15 黑茶初制系统实验
文档格式:PDF 文档大小:562.18KB 文档页数:2
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验15 黑茶初制系统实验
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验14 红碎茶初制系统实验
文档格式:PDF 文档大小:288.62KB 文档页数:2
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验14 红碎茶初制系统实验
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七单元 黑茶初制 第一节 四川边茶初制
文档格式:PPT 文档大小:1.21MB 文档页数:56
• 教学目标: • 使学生了解黑茶的品质特点、加工原理、工艺及技术。 • 职业技能教难: • 黑茶加工工艺及加工技术
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(试卷习题)试题一
文档格式:DOC 文档大小:39.5KB 文档页数:3
一、填空:(每空1分,共15分) 1、我国制茶史至少有()多年的历史。我国制茶技术发展史通常可 分为( )、( )和( )三个 时期。 2、按鲜叶初制过程中多酚类化合物的氧化程度,六大茶类从弱到强的顺序 依次是( )
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(试卷习题)试题五
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:3
一、填空:(每空1分,共20分) 1、我国制茶史至少有()多年的历史我国制茶技术发展史通常可分为 ( )、( )和( )三个时期。 2、按鲜叶初制过程中多酚类化合物的氧化程度六大茶类从弱到强的顺序依次是 ( ) 3、导致鲜叶变质的主要因素有( )、( )和( )
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(试卷习题)试题三
文档格式:DOC 文档大小:34KB 文档页数:2
一、填空:(每空1分,共10分) 1、我国制茶史至少有( )多年的历史。我国制茶技术发展史通常可分为 ( )、( )和( )三个时期。 2、我国发明制茶技术后,相继向国外传播,()世纪传入日本,()世纪传入 斯里兰卡、印度和印度尼西亚等国
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验17 黄茶制造工艺技术
文档格式:PDF 文档大小:220.42KB 文档页数:1
《制茶学》课程实验指导(打印版)实验17 黄茶制造工艺技术
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