上海海洋大学（上海水产大学）：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 油脂加工中的化学

• 食品的化学保藏的定义和特点 • 食品防腐剂 • 抗氧剂 • 食品保鲜剂

第一节 食品的化学保藏的定义和特点 第二节 食品防腐剂 第三节 抗氧剂 第四节 食品保鲜剂

河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 食品加工与保藏原理 1.2 第二章 食品化学保藏

安徽建筑大学：材料与化学工程学院《高分子材料成型加工实验》课程教学大纲

山西农业大学：《农药加工》课程教学资源（电子教案，授课教师：刁红亮）

人教版《初中化学》家庭作业同步配套教学课件（九年级上册）绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩

第一节 概论 • 1．食品添加剂的定义 • 食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质。 • 2．食品添加剂的分类 • 食品添加剂按照其原料和加工工艺可分为天然食品添加剂和合成添加剂。 第二节 主要的食品添加剂

第一节 乌龙茶的制造化学 第二节 黑茶制造化学 第四节 花茶制造化学 第五节 茶饮料加工化学

《天然橡胶加工学》课程教学资源（参考资料）高分子化学与物理——天然橡胶的改性（PPT讲稿）