《食品分析》课程实验室操作参考手册（Amersham Biosciences）01 蛋白质纯化手册 Protein Purification Handbook

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验二十一 气相色谱法测定午餐肉中的有机氯农药

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验三 食品中灰分的测定

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验五 粗脂肪的定量测定

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验七 蛋白质含量的测定

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验九 小香槟（汽酒）中总糖的测定

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验八 氨基酸总量（氨态氮）的测定

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验六 牛乳中脂肪的测定

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验四 牛乳酸度的测定

福州大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验十 食品中砷的测定