苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.2 第二节 动物性食品原料

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.1 第一节 植物学食品原料

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章 食品添加剂 4.6 第六节 其他重要的添加剂

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章 食品添加剂 4.4 第四节 着色剂

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章 食品添加剂 4.3 第三节 抗氧化剂

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章 食品添加剂 4.2 第二节 防腐剂

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.2 第二节 矿物质

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第二章 酶与食品加工 2.3 第三节 酶的固定化

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中粗脂肪的测定

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品中粗纤维的测定