食品学原理文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PDF　文档大小：2.78MB　文档页数：67

第一节物质传递原理第二节气体吸收

文档格式：PPT　文档大小：599KB　文档页数：77

运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（PPT课件讲稿）食品化学——保鲜方法及原理

文档格式：PPT　文档大小：278.5KB　文档页数：80

江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第五章发酵学第三假说 5.4 细胞经济假说与细胞经济学

文档格式：PPT　文档大小：1.81MB　文档页数：186

江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第五章发酵学第三假说 5.1 细胞经济假说细胞经济假设的微生物学与分子生物学基础

文档格式：DOC　文档大小：74.51KB　文档页数：9

西南大学：《食品加工（保藏）原理》课程教学课件（教案讲义）食品加工原理教案

文档格式：DOC　文档大小：312.51KB　文档页数：40

实验一金属罐藏容器质量检验实验二金属罐藏容器二重卷边结构的检验实验三金属罐藏容器密封性实验实验四食品水分活度的测定实验五食品冻结温度曲线的测定实验六罐头排气与真空度关系实验实验七加热杀菌时罐头中心温度、F值测定实验八加热杀菌时罐内压力测定实验九果胶胶凝强度的测定

文档格式：PPT　文档大小：621KB　文档页数：30

《食品加工原理》课程PPT教学课件（福建农林大学）Chapter 2 THERMAL PROCESSING PRINCIPLES

文档格式：PPT　文档大小：1.57MB　文档页数：80

《食品加工原理》课程PPT教学课件（福建农林大学）Chapter 9 OTHER SEPARATION PROCESSES

文档格式：PPT　文档大小：3.67MB　文档页数：110

《食品加工原理》课程PPT教学课件（福建农林大学）Chapter 8 DEHYDRATION

文档格式：PPT　文档大小：708KB　文档页数：87

《食品加工原理》课程PPT教学课件（福建农林大学）Chapter 7 LIQUID CONC