§1、物质代谢的特点 §2、物质代谢的相互联系 一、在能量代谢上的相互联系 二、三大营养物质代谢间的联系 §3、组织、器官的代谢特点 §4、代谢调节

第一节 代谢概论 第二节 微生物产能代谢 一 异养微生物的生物氧化 二 自养微生物的生物氧化 三 能量转换 第三节 耗能代谢 一、细胞物质的合成 二、其他耗能反应：运动、运输、生物发光 第四节 微生物代谢的调解 第五节 微生物次级代谢与次级代谢产物

第一节 脂类的酶促水解；一、脂肪的酶促水解；二、类脂的酶促水解 第二节 脂肪的分解代谢；一、甘油的氧化；二、脂肪酸的β-氧化；三、脂肪酸氧化过程中的能量转化 第三节 脂肪的合成代谢；一、α-磷酸甘油的生物合成；二、脂肪酸的生物合成；三、脂肪的合成 第四节 磷脂、胆固醇的代谢；一、磷脂的代谢；二、胆固醇的代谢

• 能量代谢是微生物代谢的核心。 • 能量代谢的的中心任务，是将外界环境中多种形式的初级能源转化 为适用于一切生命活动的通用能源ATP。最初能源－－通用能源 • 微生物可利用的初级能源为有机物、日光及还原态无机物3大类。 • 能量代谢的实质就是将这3大类初级能源逐步转化为ATP的过程

浙江工业大学：《微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 微生物的新陈代谢 5.1 微生物的能量代谢

浙江农林大学（浙江林学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 微生物的新陈代谢 5.1 第一节 微生物的能量代谢

第一节微生物的能量代谢 一。化能异养菌的生物氧化 1生物氧化:

第一节 微生物的能量代谢 第二节 分解代谢与合成代谢的联系 第三节 微生物独特的合成代谢途径 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产

第一节 微生物的能量代谢 第二节 微生物特有的合成代谢途径 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 第四节 微生物代谢与生产实践

第一节 微生物的能量代谢 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 第三节 微生物独特合成代谢途径 第四节 微生物的代谢调节