Chapter 9 microbe and fermented foods

中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第二章 工业微生物菌种的选育与保藏 第二节 菌种选育与保藏

一、选择:选择正确答案填在相应的括符内。 1、生物技术的主要范畴是:()、基因工程、酶工程、发酵工程。 A、蛋白质工程 B、细胞工程 C、微生物工程D、生化工程

第一节 细菌及其应用 第二节 酵母菌及其应用 第三节 霉菌及其应用

甘肃农业大学：《高级食品微生物学》课程教学资源（课件讲稿）第四章 病毒与噬菌体的特性及其与发酵工业的关系

1. 基因工程制药微生物表达系统 2. 基因工程大肠杆菌的构建技术 3. 基因工程菌的发酵培养与控制 4. 重组人干扰素生产工艺

一、发酵(fermentation) 二、呼吸作用 三、自养微生物的生物氧化

一、选择选择正确答案填在相应的括符内。 1、细胞工程、()、酶工程、发酵工程是生物技术的主要范畴。 A、蛋白质工程B、基因工程C、微生物工程D、生化工程

第一节 发酵类型及操作方式 第二节 数学模型 第三节 微生物的生长速率 第四节 底物消耗速率 第五节 代谢产物生成速率 第六节 动力学参数的确定

第一节 微生物的分类和命名 第二节 细菌 第三节 放线菌 第四节 酵母菌 第五节 霉菌 第六节 噬菌体