延安大学：《现代医学导论》课程教学资源（科普专题讲座PPT）中国公民中医养生保健素养

一、接触面或配合面的结构 单面接触既能保证接触良好,又能降低加工精度

复旦大学：《细胞与医学遗传学实验》教学课件_细胞损伤与保护实验（三）凋亡相关基因－Bax 在不同细胞中表达产物差异检测

• 细胞电子显微镜检测 • 细胞活率测定 • 亚细胞结构的分离与鉴定

复旦大学：《细胞与医学遗传学实验》教学课件_实验（三）细胞损伤与保护——凋亡相关基因－Bax 在不同细胞中表达产物差异检测

• 细胞电子显微镜检测 • 细胞活率测定 • 亚细胞结构的分离与鉴定

•活细胞观察 •细胞传代培养 •细胞计数

遗传的物质基础 基因突变和诱变育种 基因重组和杂交育种 基因工程 菌种的衰退复壮和保藏

本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握果蔬加工原理和常 见的加工技术、果蔬贮藏保鲜原理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握果蔬产后加工和保 鲜操作流程。学习国内外先进的加工和贮藏保鲜新技术,为今后从事果蔬加工生产、果蔬贸 易、果蔬贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作思路,培养学生 的科研思路和创新能力,为改变目前我国果蔬加工贮运水平落后的现状及时培养和补充一 批生力军

第一节 遗传变异的物质基础 第二节 基因突变和微生物育种 第三节 基因重组和杂交育种 第四节 菌种的衰退、复壮和保藏