水产食品文库下载_中国高校课件下载中心

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华南理工大学：《食品分析》课程PPT教学课件（食品安全性检测实验）实验七水产品中孔雀石绿和结晶

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《食品可追溯性体系》课程教学课件（PPT讲稿）第九章出境水产品追溯规程（试行）

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河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）04 水产品加工实验指导

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上海海洋大学：食品学院2011年版课程教学大纲汇编（第二分册）水产品加工与贮藏工程系

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• 第一节粮食类 • 第二节新鲜果蔬 • 第三节肉类 • 第四节乳和蛋类 • 第五节水产品的物流

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第一节鱼的解剖学特点和鱼肉的形态结构第二节水产品的化学组成及食用价值第三节鱼和鱼制品的加工卫生及保藏过程中的变化第四节鱼的卫生检验第五节贝甲类的卫生检验第六节有毒鱼类的鉴别及食物中毒的预防第七节动物性水产品卫生安全标准

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三章鲜活原料初步加工 3.4 第四节水产原料的初加工

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十一章动物性水产品的加工卫生与检验

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总论果蔬类罐头肉禽类罐头水产类罐头其他类罐头软罐头

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绪论罐头生产基本工艺过程果蔬类罐头肉禽类罐头水产类罐头其他类罐头软罐头