1 第九章 出境水产品追溯规程(试行)
1 第九章 出境水产品追溯规程(试行)
2 1、批次的确定。 (1)、原料批:同一时间收购,在同一捕捞区域(海区、水域或养 殖池等)或者同一批进口原料,同一品种的为1个原料批,并且: ◆海洋捕捞原料:以收购的每一船次为1个原料批。 ◆养殖原料:以注册登记备案的同一养殖场或同一养殖塘(网箱) 为1个原料批。 ◆淡水捕捞原料:以同一水域为1个原料批。 ◆来(进)料加工原料:以进口报检的同一“卫生证书”同一品种 为1个原料批。 一、追溯单位: 批次
2 1、批次的确定。 (1)、原料批:同一时间收购,在同一捕捞区域(海区、水域或养 殖池等)或者同一批进口原料,同一品种的为1个原料批,并且: ◆海洋捕捞原料:以收购的每一船次为1个原料批。 ◆养殖原料:以注册登记备案的同一养殖场或同一养殖塘(网箱) 为1个原料批。 ◆淡水捕捞原料:以同一水域为1个原料批。 ◆来(进)料加工原料:以进口报检的同一“卫生证书”同一品种 为1个原料批。 一、追溯单位: 批次
3 (2)、生产批:同一天、同一车间或同一生产线加 工的同一原料批加工的产品为1个生产批。 (3)、报检批:以同一份报检单报检(出证)的同 一品种的水产品为1个报检批
3 (2)、生产批:同一天、同一车间或同一生产线加 工的同一原料批加工的产品为1个生产批。 (3)、报检批:以同一份报检单报检(出证)的同 一品种的水产品为1个报检批
4 2、并批原则:经检验合格,不同批次代码的同一品种的产品可以 并批。 3、同一生产加工企业、同一品种的产品识别代码不得重复
4 2、并批原则:经检验合格,不同批次代码的同一品种的产品可以 并批。 3、同一生产加工企业、同一品种的产品识别代码不得重复
5 1、原料批识别代码的确定: 每1个原料批确定1个原料识别代码,用“数字+字母”表示:AAAB。 AAA:表示原料收购流水号,1年为1个流水周期编号。加工企业可根据本 企业的年收购批量确定流水号的位数,一般至少为3位数。 B:表示原料的性质,原料的性质分以下4种: ◆海洋捕捞原料用“H”表示; ◆养殖原料用“Y”表示; ◆淡水捕捞原料用“D”表示; ◆来(进)料加工原料用“J”表示。 如:某一企业收购的第3批海捕原料表示为003H。 二、识别代码的确定
5 1、原料批识别代码的确定: 每1个原料批确定1个原料识别代码,用“数字+字母”表示:AAAB。 AAA:表示原料收购流水号,1年为1个流水周期编号。加工企业可根据本 企业的年收购批量确定流水号的位数,一般至少为3位数。 B:表示原料的性质,原料的性质分以下4种: ◆海洋捕捞原料用“H”表示; ◆养殖原料用“Y”表示; ◆淡水捕捞原料用“D”表示; ◆来(进)料加工原料用“J”表示。 如:某一企业收购的第3批海捕原料表示为003H。 二、识别代码的确定
6 2、生产批识别代码的确定 ◆在原料批识别代码前加生产日期(年月日),如030725003H 表示2003年7月25日生产的第3批海捕原料的产品。 ◆如在产品加工过程中有不同批号原料并批的,以批量大的原 料批代码前加生产日期表示,其余原料批号在生产加工记录上标明
6 2、生产批识别代码的确定 ◆在原料批识别代码前加生产日期(年月日),如030725003H 表示2003年7月25日生产的第3批海捕原料的产品。 ◆如在产品加工过程中有不同批号原料并批的,以批量大的原 料批代码前加生产日期表示,其余原料批号在生产加工记录上标明
7 3、报检批识别代码的确定: 以企业向检验检疫部门报检的批次数流水号表示, 一般为3位数,以1年为1个周期。如101,表示当年该 企业的第101个报检批
7 3、报检批识别代码的确定: 以企业向检验检疫部门报检的批次数流水号表示, 一般为3位数,以1年为1个周期。如101,表示当年该 企业的第101个报检批
8 1.识别代码记录管理。 (1)原料批识别代码:在原料收购记录上必须确定原料批 识别代码,并记录识别代码、品种、数量、收购来源,海捕的 注明捕捞区域、船名及备案登记号;养殖的注明养殖场(塘) 及备案号;进口的注明进口报检单编号、输出国卫生证书号; 淡水野生的注明收购水域等有关信息。 (2)生产批识别代码:在生产加工记录上确定生产批识 别代码,并在记录上显示加工该批产品的原料批代码。如有并 批的,同时记录并批的其他原料批代码。 三、识别代码管理
8 1.识别代码记录管理。 (1)原料批识别代码:在原料收购记录上必须确定原料批 识别代码,并记录识别代码、品种、数量、收购来源,海捕的 注明捕捞区域、船名及备案登记号;养殖的注明养殖场(塘) 及备案号;进口的注明进口报检单编号、输出国卫生证书号; 淡水野生的注明收购水域等有关信息。 (2)生产批识别代码:在生产加工记录上确定生产批识 别代码,并在记录上显示加工该批产品的原料批代码。如有并 批的,同时记录并批的其他原料批代码。 三、识别代码管理
9 (3)报检批代码:加工企业确定报检批代码后,向检验 检疫机构报检时必须提供报检批组成情况清单,清单内容包括 报检批代码、组成该报检批的各生产批的代码及相应的数重量。 (4)企业的所有生产、检验记录上必须标明相应的产品 识别代码,并符合《出口水产品加工企业注册卫生规范》等要 求
9 (3)报检批代码:加工企业确定报检批代码后,向检验 检疫机构报检时必须提供报检批组成情况清单,清单内容包括 报检批代码、组成该报检批的各生产批的代码及相应的数重量。 (4)企业的所有生产、检验记录上必须标明相应的产品 识别代码,并符合《出口水产品加工企业注册卫生规范》等要 求
10 2.代码标识管理。 (1)外包装箱上的批号标识:直接在出口外包 装上打印报检批代码、生产批代码以及企业卫生注 册号。标识样式为: 卫生注册号 3300/00001 报检批代码 101 生产批代码 030725003H
10 2.代码标识管理。 (1)外包装箱上的批号标识:直接在出口外包 装上打印报检批代码、生产批代码以及企业卫生注 册号。标识样式为: 卫生注册号 3300/00001 报检批代码 101 生产批代码 030725003H