宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验六 负荷尿中核黄素的测定

宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验五 食物中核黄素含量测定

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）综合性实验——罗非鱼下脚料的综合利用

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）设计性实验——冷冻鱼糜及鱼糜制品的生产

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验三 糕点制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验二 主食面包的制作

福州大学：《食品化学》课程教学资源（实验指导）实验二 淀粉凝胶实验

宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验记录及实验报告