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微生物及其生物学特点 微生物学及其分支学科 食品微生物学及其研究内容和任务 微生物学的发展简史
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第一节 概述 第二节 脂溶性维生素的测定 第三节 水溶性维生素的测定
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天津科技大学:《质量检测技术》课程教学课件(PPT讲稿)食品中重金属含量的测定
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天津科技大学:《质量检测技术》课程教学课件(PPT讲稿)食品添加剂的测定
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第一节 概述 第二节 可溶性糖类的测定 第三节 淀粉的测定 第四节 粗纤维的测定 第五节 果胶物质的测定
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天津科技大学:《质量检测技术》课程教学课件(PPT讲稿)兽药残留的检测
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目的要求:通过本章的学习,目的是使学生了解农药污染的危害、现状,影响农产品质量的主要农药品种。重点掌握样品的前处理技术和食品中农药残留的测定方法
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天津科技大学:《质量检测技术》课程教学课件(PPT讲稿)还原糖的测定小结
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概述 凯氏定氮法 蛋白质的快速测定法 氨基酸总量的测定 氨基酸的分离与测定
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天津科技大学:《食品机械与设备》课程教学课件(PPT讲稿)离心分离机械
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