第一章 营养学基础 蛋白质 脂类 碳水化物 热能 矿物质 维生素 第二章 各类食品的营养价值 食品营养价值的评定及意义 谷类食品营养价值 豆类及其制品营养价值 蔬菜、水果营养价值 畜、禽肉及鱼类营养价值 奶及奶制品营养价值 蛋及蛋制品营养价值 第三章 不同人群营养 孕妇营养 乳母营养 婴幼儿营养 学龄前、学龄与青少年营养 老年营养 高温、低温环境人群营养 职业接触有毒（害）物质人群的营养 第四章 营养与疾病 营养与动脉硬化 营养与糖尿病 营养与肥胖症 营养与骨质疏松症 营养与肿瘤 营养与免疫 第五章 社区营养

第一节 甲状腺疾病 第二节 糖尿病 Diabetes mellitus

第一节心身疾病概述 第二节原发性高血压 第三节冠心病 第四节溃疡病 第五节甲状腺功能亢进症 第六节糖尿病

教学目的(掌握、熟悉、了解的具体内容) 掌握原发性肾小球疾病、糖尿病肾病和狼疮性肾炎的临床和病理类型、临床表现、诊断和 鉴别诊断、治疗原则 熟悉上述疾病的病因、发病机制和病理表现;

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内分泌药理的回顾(20世纪) ◆早期的替代疗法 内分泌系统疾病 甲状腺制剂:粘液性水肿 -胰岛素:糖尿病 非内分泌系统疾病 -胰岛素:精神分裂症 甲状腺制剂:肥胖 -糖皮质激素:抗炎,抗过敏

糖尿病与心血管危险控制