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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中的有害成分 6.3 第三节 食品加工过程中产生的有害成分
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.2 第二节 动物性食品原料
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.1 第一节 植物学食品原料
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第二章 酶与食品加工 2.3 第三节 酶的固定化
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一、RNA在蛋白质的生物合成中的作用 二、蛋白质生物合成的过程 三、肽链的加工与修饰
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第一章 青贮饲料 第一节 概述 第二节 适时刈割 第三节 牧草干燥过程中营养物质的变化与损失 第四节 青干草的贮藏 第五节 青干草的品质鉴定 第三章 青草粉与碎干草 第四章 叶蛋白饲料 第五章 秸秆饲料 第一节 秸秆饲料资源及限制因素 第三节 秸秆饲料的物理加工法 第四节 秸秆饲料的化学调制方法 第五节 秸秆饲料生物调制法 第六章 块根、块茎类饲料 第七章 子实饲料 第一节 子实饲料贮藏的基本原理 第二节 子实饲料的贮藏技术 第三节 子实饲料的加工 第八章 木本饲料 第一节 灌木的加工利用 第二节 树叶的加工利用 第三节 锯末的加工 第九章 食品工业副产品饲料 第一节 制糖工业副产品饲料 第二节 榨油工业副产品饲料 第三节 粮食加工副产品——麦麸 第四节 酒糟的利用 第五节 豆腐、淀粉的副产品饲料 第十一章 低毒牧草去毒加工 第一节 中毒原因 第二节 几种低毒牧草去毒加工 第十二章 配合饲料 第十三章 饲草料的成型工艺
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.6 第六节 维生素
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.5 第五节 蛋白质
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.4 第四节 油脂
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.3 第三节 糖类
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