一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法

本书旨在用简明的方式，向人们提供有关管理学的系统知识，内容不仅浓缩了哈佛商学院管理学的精华，而且特别为自学者实际运用这些知识作了专门设计。本书共有十章

2.4 进程同步 2.5 管程机制 2.6 进程通信

第一章 人力资源管理引论 第二章 人力资源管理基础工作 第三章 人力资源规划 第四章 招聘与录用 第五章 人力资源配置与使用 第六章 绩效管理 第七章 薪酬管理 第八章 培训与开发 第九章 人力资源管理的发展趋势与创新

第一节、管理的概念与作用 第二节、管理主要思想及其演变 第三节、管理者的分类与技能

一、招聘管理模块 实验目的：通过软件中招聘管理模块的模拟练习， 可了解和掌握招聘的全过程，了解不同岗位的不同需求， 掌握面试技巧。通过模拟练习可以将书本的知识灵活应用 于实际当中，以达到理论与实际相结合的目的

本书通过对公共组织理论的哲学反思，批判性地梳理了公共行政领域的研究成果，对公共行政领域理论和实践相分离的原因进行了深刻探索。在重新界定公共行政的基础上。提出了”新公共服务”的理念。强调了公共行政的公众性，服务性、知识性和学习性，并指明知识学习是行政管理的核心问题。本书提出不仅要关注政府活动，而且要从一种更为广泛的管理变革的过程来研究公共行政，开辟了公共组织研究的新领域。 第1章 认识公共组织 第2章 思想传承：马克思、韦伯和弗洛伊德 第3章 政治传承：从威尔逊到沃尔多 第4章 组织的理性模型 第5章 组织的人本主义和新公共行政 第6章 政策要义和新公共管理 第7章 公共行政与新公共服务 第8章 公共行政的理论者及实践者

(1)大多数为海生,某些种类为陆生,少数种营共栖或寄生生活。 (2)三胚层、无体腔、两侧对称,体不分节,长形,呈扁平状。 (3)消化管背方有吻。 (4)带有纤毛的表皮复盖体外和消化管内表面 (5)消化管有口和肛门

了解公共场所的概念、卫生学特征、管理重点, 掌握公共场所的主要卫生问题及卫生要求,了解公共场所卫生管理和卫生监督的原则要求与制度:了解家用化学品和化妆品的分类及对健康的不良影响 ,掌握化妆品的卫生标准及安全性评价的程序、要求,了解我国化妆品卫生监督和管理的主要内容

了解公共场所的概念、卫生学特征、管理重点,掌握公共场所的主要卫生问题及卫生 要求,了解公共场所卫生管理和卫生监督的原则要求与制度。了解家用化学品和化妆品的 分类及对健康的不良影响;掌握化妆品的卫生标准及安全性评价的程序、要求;了解我国 化妆品卫生监督和管理的主要内容