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第一节 乳中微生物的来源和生长 第二节 原料乳的质量保障 第三节 原料乳的质量标准及验收

一、例限期采购问题(随机型) 某部门欲采购一批原料,原料价格 原料价格(元)概率p 在五周内可能有所变动,预测得每 种价格的概率如右表所示,试问该

探讨了近年来以松香及其衍生物为原料合成各类表面活性剂的研究,并介绍了松香类表面活性剂的特点及其发展趋势

第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制

原料乳送到工厂必须根据指标规定,即时进行质量检验,按质论价分别处理。 1.感官检验 2.酒精检验

烹饪原料购进以后,一般不能立即用 于烹调,必须进行各种加工,因而加工是 烹调工作的第一道工序,也是原料从购进 到烹调必须的一个准备阶段。加工好坏直 接关系到菜肴的色香味形,也关系到原料 的损耗,关系到食者的营养和健康

第一节 加工用水处理 第二节 加工原料的选用与处理 第三节 添加剂与香辛辅料

栓剂Suppository：系指原料药物与适宜基质制成供腔道给药的固体制剂