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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 果蔬制品工艺
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《化学制药工艺学》课程教学课件(打印版)第七章 奥美拉唑生产工艺原理
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《化学制药工艺学》课程教学课件(打印版)第五章 中试放大与生产工艺
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第一节 食品冷加工的基本原理 第二节 食品的冷却和冻结设备 第三节 鲜切果蔬加工工艺 第四节 速冻果蔬加工工艺 第五节 速冻面米食品加工工艺 第六节 冷冻饮品加工工艺
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第一节 干制食品 第二节 糖渍食品 第三节 腌渍食品
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第一节 糖果的分类 第二章 硬糖 第三节 焦香糖果 第四节 充气糖果 第五节 凝胶糖果 第六节 巧克力制品
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第一节 原辅材料 第二节 面包生产 第三节 糕点的生产
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机电工程学院:《机械制造工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 机械加工工艺规程的制订(3/3)
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)饼干生产工艺(含参考答案)
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)面包生产工艺及基本理论(含参考答案)
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