第一节概述 化学反应过程是化工生产的核心,反应器是化工生产中最重要的设备。因此研究化学反应 过程和反应器也是化学工程学中最重要的内容。从工程的角度研究化学反应过程化学变化的共 同规律以及传递现象对化学反应过程的影响,就是化学反应工程学。化学反应工程学的主要任 务是通过对工业化学反应过程的分析,改进现有反应技术并开发新的技术和设备;进行反应过 程的放大和反应器的设计

了解醇的物理性质；掌握醇的化学性质；酚的结构和命名、酚的酸性、取代反应、氧化反应；熟悉醚的化学性质

教学进度计划 一、绪论 二、蛋白质化学 三、酶 四、脂类和生物膜化学 五、核酸

理论授课 一 核酸化学 二 蛋白质化学 三 酶 四 糖类和糖类代谢

80 年代，由于分析化学的快速发展，电分析化学 的内容的扩充和更新，这一定义不能准确适应， J.A.Plambeck 修正了这一定义：

4.1 原电池 4.2 电极电势 4.3 电极电势在化学上的应用 4.4 化学电源 4.5 电解 4.6 金属的腐蚀与防止

4.1 原电池 4.3 电极电势在化学上的应用 4.4 化学电源 4.5 电解 4.6 金属的腐蚀与防止 4.2 电极电势

4.1 矿物的化学组成 4.2 胶体矿物及其组成特征 4.3 矿物中的水 4.4 矿物化学式及其计算

常用术语和概念 第一定律 化学反应的方向 吉布斯公式 温度对化学平衡的影响

第一节 分析化学及其任务和作用 一、定义 研究物质化学组成的分析方法及相关理论的科学