苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第二章 稻谷精深加工技术

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验一 膨化食品的制作（玉米薄片方便粥的加工）

第一节 面制食品的分类及特征 第二节 面制食品的原辅料及其加工特性 第三节 面包的生产 第四节 饼干的生产 第五节 挂面和方便面的生产 第六节 传统面制食品的生产

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验四 曲奇饼干的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验六 蛋糕的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第一章 稻谷制米技术

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验九 桃酥的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十一 生酥面的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十三 硬面的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十五 泡夫的制作