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复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 各类食品卫生及其管理(粮豆、蔬菜、水果、畜、禽及鱼类、乳品、食用油脂、酒类、冷饮食品、保健食品)
文档格式:PPTX 文档大小:273.74KB 文档页数:96
第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第六章 安全动物性食品的生产与管理
文档格式:DOC 文档大小:290.5KB 文档页数:19
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第六章 安全动物性食品的生产与管理
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第七章 食品安全监督管理与控制
文档格式:DOC 文档大小:98.5KB 文档页数:17
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第七章 食品安全监督管理与控制
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哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:109KB 文档页数:8
营养与食品卫生学的概念 营养学是研究食物中的营养素及其它生 物活性物质对人体健康的生理作用和有益影 响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入 食物中的各种有害因素对人体健康安全的危 害及其预防措施
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长沙理工大学:《食品卫生学》课程大纲教案(2023)食品卫生学讲义 Food Hygienics(任课教师:刘冬敏)
文档格式:DOC 文档大小:554KB 文档页数:66
主要有食品原料的生产、加工、贮运和产品销售与消费整个过程中可能存在的主要有害物质和因素的种类、来源、性质、作用、含量水平、监督管理以及预防与控制措施,各类食品的主要安全与卫生问题,特别是食物中毒及其预防、控制和管理等
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东莞理工学院:《食品营养与卫生学》食品系课程教学大纲_王波——2019级食品质量与安全1班
文档格式:PDF 文档大小:237.81KB 文档页数:7
东莞理工学院:《食品营养与卫生学》食品系课程教学大纲_王波——2019级食品质量与安全1班
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复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十二章 食品安全及其风险分析
文档格式:PPTX 文档大小:1.98MB 文档页数:27
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十二章 食品安全及其风险分析
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第七章 食品安全监督管理与控制
文档格式:PDF 文档大小:4.58MB 文档页数:42
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第七章 食品安全监督管理与控制
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第六章 安全动物性食品的生产与管理
文档格式:PDF 文档大小:4.58MB 文档页数:43
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第六章 安全动物性食品的生产与管理
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四川农业大学:《食品卫生学》课程电子教案(烹饪营养卫生学)第八章 餐饮企业与卫生管理
文档格式:DOC 文档大小:69KB 文档页数:9
第一节食品卫生法和卫生管理制度 第二节食品安全 第三节餐饮环境及个人卫生 第四节烹饪工艺卫生
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