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第一节 微生物形态结构 第二节 微生物及其特点 第三节 微生物的发现和微生物学的建立与发展 第四节 微生物与人类的关系 第五节 21世纪微生物学展望
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第三节 环境因素对微生物的影响 第四节 微生物生长繁殖的控制
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第一节 微生物纯培养分离及生长测定方法 第二节 微生物的生长规律
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第一节 微生物与酿酒 第二节 微生物与酿造调味品 第三节 微生物与有机酸 第四节 微生物与氨基酸 第六节 微生物与其他食品 第七节 微生物酶制剂在食品工业中的应用
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原核微生物 真核微生物 病毒
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济宁医学院:《医学微生物学》课程教学资源(PPT课件)第三章 消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全
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2.1 微生物基本类型 2.2 原核微生物:细菌 2.2.1 细菌的形态、大小和排列 2.2.2 细菌细胞的结构与功能 2.2.3 细菌菌落形态
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• 微生物的分离和纯培养 • 显微镜和显微技术 • 显微镜下的微生物
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第一节 微生物 的营养要素 第二节 微生物的营养类型 第三节 营养物质进出细胞的方式 第四节 培养基
文档格式:PPT 文档大小:4.67MB 文档页数:77
第九章微生物与现代食品工业 一、食品中微生物的来源 二、食品变质与微生物 三、微生物与动物性食品腐败变质 四、微生物与植物性食品变质 五、罐藏食品的腐败变质 六、微生物与食品卫生
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