4.1原子和分子——生命的化学基础 4.2糖类化合物 4.3脂类化合物 4.4蛋白质 4.5核酸

一、前言 二、基因突变导致蛋白功能改变 三、基因突变引起性状改变的机制

一、血液成分 二、血液的化学组成 三、血液非蛋白氮 四、血液的生理功能

一、血液成分 二、血液的化学组成 三、血液非蛋白氮 四、血液的生理功能

第一节 遗传密码 第二节 蛋白质合成的分子基础 第三节 翻译的步骤 第四节 蛋白质的运输及翻译后修饰

蛋白质是一类含氮的高分子化合物,是一类生物高分子。是 生命的基础,是构成细胞的主要物质。 蛋白质是功能分子,既充当生物体的构架材料,又为生命 执行各种特殊使命

第1节 概述 1.1 生物材料的概念 1.2 生物材料的发展 1.3 生物材料的基本性能要求 1.4 生物材料的分类 第2节 生物材料的种类 2.1 金属生物材料 2.2 无机非金属生物材料 2.3 高分子生物材料 第3节 组织工程 3.1 组织工程基本概念 3.2 组织工程材料简介 3.3 组织工程材料应用 第4节 蛋白质和细胞在生物材料表面的吸附 4.1 蛋白质结构、性质及对材料表面的吸附 4.2 细胞表面及与材料的相互作用 第5节 蛋白质和细胞在生物材料表面的吸附

第一章 生物分子概论 第二章 糖 第三章 脂类 第四章 蛋白质 第五章 酶

酶的概念 一、目前将生物催化剂分为两类 酶、核酶(脱氧核酶) 二、酶是一类由活细胞产生的,对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第八章 蛋白质和氨基酸的测定