❖ 原理 ❖ 吸附剂 ❖ 展开剂的选配 ❖ 薄层板的制备 ❖ 点样与展开 ❖ 检出 ❖ 定性分析 ❖ 定量分析

一、容量分析法 二、电位滴定法和永停滴定法

华南农业大学：《农药残留分析》课程教学资源（PPT课件）第七章 红外光谱法

❖ 色谱柱 ❖ 定性定量分析 ❖ 色－质联用分析 ❖ 计算机的应用

一、概论 二、基本原理 三、装置

❖ 概论 ❖ 基本原理 ❖ 检测器

华南农业大学：《农药残留分析》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论、第二章 色谱法（主讲：杨晓云）

华南农业大学：《农药残留分析》课程教学资源（实验指导）气相色谱法检测甘蓝和土壤中毒死蜱的残留量

华南农业大学：《农药残留分析》课程教学资源（实验指导）2,4-D的结构鉴定与解析

第一节 食品添加剂对食品安全性的影响 一、食品添加剂概况 二、人体摄入的食品添加剂 三、食品添加剂的毒性与危害 四、食品添加剂的安全管理 第二节 农药残留对食品安全性的影响 第三节 兽药残留对食品安全性的影响 第四节 金属对食品安全性的影响 第五节 硝酸盐、亚硝酸盐对食品安全性的影响 一、概论 二、环境污染与食品污染来源 三、毒理学 四、危险性评价 第六节 其他化学污染对食品安全性的影响