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§12.1 被膜剂(Coating Agents ) §12.2 抗结剂(Anticaking Agents) §12.3 消泡剂(Antifoaming agents ) §12.4 食品加工助剂(food processing aids)
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小麦性质 小麦清理 水分调节 小麦制粉 副产品的综合利用
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第一节 香肠(Sausage) 第二节 灌肠制品的加工
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1食品加工过程及单元操作 食品工业:利用物理和化学方法将自然界的各种物质加工成生活资料的工业
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宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)黄茶加工
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宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)绿茶加工
文档格式:DOC 文档大小:145.5KB 文档页数:44
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)红茶加工
文档格式:PPT 文档大小:1.11MB 文档页数:201
第一节 软饮料的概念和分类 第二节 软饮料用水的处理 第三节 配料及其处理 第四节 包装容器及材料
文档格式:PPT 文档大小:56KB 文档页数:21
广东轻工职业技术大学:《食品加工技术》课程教学资源(PPT课件)02 原材料的加工性质及特点
文档格式:DOC 文档大小:210KB 文档页数:38
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)青茶加工
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