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山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五章 下游加工过程(downstream processing)
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佛山大学(佛山科学技术学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 微生物与发酵食品
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第一节 培养基灭菌 第二节 空气净化(除菌)
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山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)绪论 Fermentation Engineering(主讲:赵蕾)
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)10 葡萄酒工艺学
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河北农业大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(实验指导)02 天然生物成分分离实验指导(共十个实验)
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实验一 动物细胞培养 实验二 植物细胞组织培养 实验三 酵母菌细胞融合实验
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河北农业大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(实验指导)09 生物检测技术实验指导
文档格式:DOC 文档大小:41.5KB 文档页数:5
山西师范大学:《发酵工程》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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教学目标和要求:掌握腐乳的定义、类型、特点,了解生产腐乳所用原料,掌握腐乳坯制造的基本工艺
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