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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 下游加工过程（downstream processing）
文档格式：PPT　文档大小：3.87MB　文档页数：40
山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 下游加工过程（downstream processing）
佛山大学（佛山科学技术学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 微生物与发酵食品
文档格式：PPT　文档大小：667.5KB　文档页数：42
佛山大学（佛山科学技术学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 微生物与发酵食品
山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 培养基灭菌与空气净化
文档格式：PPT　文档大小：6.51MB　文档页数：42
第一节 培养基灭菌 第二节 空气净化（除菌）
山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Fermentation Engineering（主讲：赵蕾）
文档格式：PPT　文档大小：902.5KB　文档页数：27
山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Fermentation Engineering（主讲：赵蕾）
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）10 葡萄酒工艺学
文档格式：DOC　文档大小：32.5KB　文档页数：5
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）10 葡萄酒工艺学
河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）02 天然生物成分分离实验指导（共十个实验）
文档格式：DOC　文档大小：266.5KB　文档页数：46
河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）02 天然生物成分分离实验指导（共十个实验）
河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）08 细胞工程实验指导
文档格式：DOC　文档大小：63.5KB　文档页数：13
实验一 动物细胞培养 实验二 植物细胞组织培养 实验三 酵母菌细胞融合实验
河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）09 生物检测技术实验指导
文档格式：DOC　文档大小：36.5KB　文档页数：2
河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）09 生物检测技术实验指导
山西师范大学：《发酵工程》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
文档格式：DOC　文档大小：41.5KB　文档页数：5
山西师范大学：《发酵工程》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_腐乳制造（乳的定义、类型、特点 以及生产用原辅材料）
文档格式：PPS　文档大小：298KB　文档页数：52
教学目标和要求：掌握腐乳的定义、类型、特点,了解生产腐乳所用原料,掌握腐乳坯制造的基本工艺
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