第一节 施肥的基本原理 一 矿质营养学说 二 养分归还学说 三 最小养分率 四 报酬递减规律与米氏学说 五 因子综合作用律 六 作物的营养吸收特性 第二节 施肥的基本原则 一 培肥地力的可持续原则 二 协调营养平衡的原则 三 增加产量与改善品质相统一的原则 四 提高肥料利用率的原则 五 减少生态环境污染的原则

第一章 绪论 第二章 施肥的基本原理 第三章 施肥的基本原则 第三章 养分平衡法 第四章 土壤肥力指标法 第五章 营养诊断法 第六章 肥料效应函数法 第七章 配方施肥 第八章 常规施肥技术 第九章 保护地施肥技术 第十章 大田作物营养与施肥

第一节 根 第二节 茎 第三节 叶 第四节 营养器官之间的相互联系 第五节 营养器官的变态 第六节 营养器官的繁殖及其在生产上的应用

微生物的营养与营养类型 微生物的代谢 微生物的生长繁殖 环境因素对微生物生长的影响

第一节 植物的营养成分及其养分吸收 第二节 植物营养元素吸收 第三节 影响植物吸收养分的环境条件 第四节 植物的营养特性

第一节 概述 第二节 常量矿物元素与营养 第三节 微量矿物元素与营养

第一节 蛋白质的组成、作用及特点 第二节 蛋白质的消化、吸收和代谢 第三节 蛋白质的需要 第四节 水生动物的氨基酸营养 第五节 评定水生动物蛋白质和氨基酸营养价值

一、营养器官：种子植物的植物体由各种器 官构成，与植物营养生活有关的器官，称为营养 器官，包括有根、茎和叶。这些器官形成于胚的 早期，种子里的胚是植物体的雏型。萌芽以后， 胚发展成幼苗，胚根形成主根，胚芽形成植物的 茎、叶系统，成为独立的植株

钾不仅是植物生长发育所必需的营养元素,而且 是肥料三要素之一。许多植物需钾量都很大,就矿 质营养元素而言,它在植物体内的含量仅次于氮。 农业生产实践证明,施用钾肥对提高作物产量和 改进品质均有明显的作用。 近二十年来,在中国的南北方,都有缺钾现象出 现。因此,钾营养也引起了人们的重视

第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值