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江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）03 发酵生物化学基础

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江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）10 通风发酵设备

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江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）14 基因工程菌的发酵

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江南大学：《发酵原理》课程教学资源（PPT讲座）02 发酵原理和代谢工程的基本概念

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第三章发酵学第一假说 3.4 化能异养型微生物代谢中的能量形式转换

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第四章发酵学第二假说 4.2 微生物代谢网络的向心板块

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第四章发酵学第二假说 4.6 代谢网络假说的形成和发展

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第五章发酵学第三假说 5.4 细胞经济假说与细胞经济学

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第六章发酵学基本理论框架

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实验一、乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物检验实验二、发酵制品中大肠菌群的测定实验三、伤寒疫菌免疫力实验实验四、光化学荧光分析法测定氨苄青霉素