2.1概述 2.2水和冰的结构 2.3食品中水的存在形式 2.4水和溶质的相互作用 2.5水分活度和吸湿等温线 2.6分子的流动性和食品的稳定性 2.7水分含量和水分活度的测定

哈维法 在激发条件一定,谱线自吸可以忽略的 情况下。谱线强度I1与其邻近背景强度 B之比,与试样中被测元素的浓度C成正比。摄谱法系以光谱感光板作为检测器,故此时应考虑谱线黑度与被测定元素含量的关系.当分析线对的谱线所产生的黑度均落在乳剂特性曲线的直线部分时,对于分析线和内标线分别得到

3.9.1 酸碱标准溶液的配制与标定（自学） 3.9.2 酸碱滴定法的应用实例 混合碱的测定（双指示剂法） 混合碱的测定（BaCl2 法） 纯碱的测定 未知成分混合碱的测定 混合酸的测定 氮含量的测定 磷的测定（自学） 硅的测定 (自学 ）

1范围 本方法规定了二硝基甲苯含量的示波极谱测定方法。 本方法适用于硝化甘油系列炸药工业废水二硝基甲苯的测定。 本方法测定范围为0.10~5.00mg/L;最低检测浓度为0.05mg/L

一、土壤有机质测定 土壤的有机质含量通常作为土壤肥力水平高低的一个重要指标。它不仅是土壤各种养 分特别是氮、磷的重要来源,并对土壤理化性质如结构性、保肥性和缓冲性等有着积极的 影响。测定土壤有机质的方法很多。本实验用重铬酸钾容量法

一、选择题（每题 1 分） 1、一男患，因十二指肠球部溃疡并发幽门梗阻，反复呕吐，经检查诊为低氯，及碱中毒，给予对症治疗，若 测定 补氯量是否足够通过下列哪项检查来确定： A.经常测定尿内氯含量 B.血清的测定 C.尿素氮 D.血清 Ca2+测定 E.血气分析

实验一 饲料样本的采集、制备及保存 实验二 饲料水分的测定（GB6435-86） 实验三 饲料中粗蛋白的测定 实验四 饲料粗脂肪的测定 实验五 饲料粗灰分的测定 实验六 饲料中Ca含量的测定 实验七 饲料中总P的测定 实验八 饲料中可溶性氯化物的测定 实验九 产蛋鸡的日粮配合 实验十 妊娠母猪的日粮配合 实验十一 奶牛的日粮配合 实验十二 浓缩饲料的配合设计 实验十三 预混料的配合设计

1. 蛋白质含量测定的意义 2. 测定方法、原理、优缺点 3. 药品和器材 4. 主要步骤 5. 实验结果及数据处理 6. 注意事项

1. 化学测量的是元素或化合物的某一种价态，能进行价态及形态分析,如溶液中Ce(Ⅲ)和Ce(Ⅳ)各自含量; 2. 电化学方法测定的是待测物的活度(α)而不是浓度.如生理研究中，关心的是Ca2+, K+活度而不是浓度，植物对各种金属离子吸收与活度有关;

一、实验目的 本实验以酵母 RNA 为材料，将 RNA 用碱水解成单核苷酸，再用离子交换柱层析进行分离，最后采用紫外吸收法进行鉴定。同时通过测定各单核苷酸的含量，可以计算出酵母 RNA 的碱基组成