实验一 普通光学显微镜的使用和维护 实验二 细胞染色及形态观察 实验三 霉菌的形态结构观察 实验四 酵母菌的形态观察及大小测定 实验五 酵母细胞的死活鉴定与镜检计数 实验六 微生物群体形态的观察 实验七 培养基的配制与灭菌 实验八 微生物的接种方法 实验九 微生物菌种的分离、纯化和培养 实验十 细菌的生理生化反应 实验十一 微生物的平板菌落计数法 实验十二 食品中细菌总数的测定 实验十三 食品中大肠菌群的测定

实验 1 原生动物门——单细胞真核生物 实验 2 海绵动物、腔肠动物-两胚层动物 实验 3 扁形动物门——三胚层动物 实验 4 蛔虫解剖——假体腔动物 实验 5 环节动物门——同律分节的真体腔动物 实验 6 软体动物门——河蚌解剖 实验 7 蝗虫解剖——节肢动物对环境的适应 实验 8 文昌鱼——脊索动物门主要特征 实验 9 鲤鱼解剖——水生生活的适应性特征 实验 10 蛙的解剖——对陆生生活适应的不完善性 实验 11 家鸽的解剖——鸟类如何适应飞翔 实验 12 校园鸟类种类识别 实验 13 家兔的解剖——哺乳动物的特征 实验 14 动物多样性及进化

实验一 大白鼠骨髓细胞染色体的制备及观察 实验二 人类外周血淋巴细胞培养及染色体标本制备 实验三 人类非显带染色体核型分析 实验四 人类染色体G显带技术及G带核型分析 实验五 人类性染色质标本的制备与观察 实验六 绒毛细胞染色体标本的制备 实验七 脆性 X 染色体标本的制备与观察 实验八 羊水细胞培养及染色体制备 实验九 人类外周血淋巴细胞姐妹染色单体（SCE）互换技术 实验十 人类染色体 C 带技术 实验十一 人类高分辨染色体的制备和观察

实验一 野外土壤调查——认土与采样 实验二 土壤样品处理、保存与吸湿水测定 实验三 土壤质地分析——手测法（指感法） 实验四 土壤腐殖质分离及各组分性状观察 实验五 土壤水稳性团聚体组成分析 实验六 土壤水吸力与土壤持水量的测定 实验七 土壤空气成分中氧和二氧化碳含量的测定 实验八 土壤缓效钾与供钾特性的测定 实验九 土壤有效硫的测定 实验十 土壤阳离子交换量的测定 实验十一 土壤缓冲性能观测 实验十二 土壤微量元素硼的测定 实验十三 土壤重金属元素—Cd、Pb 的测定

第一部分 纺纱工艺与设备试验 实验一 清梳联工艺与设备 实验二 并条工艺及设备 实验三 粗纱工艺与设备 实验四 环锭纺细纱工艺与设备 第二部分 纺纱工艺原理试验 实验五 原棉杂质分析 实验六 纺织原料的开松度实验 实验七 梳棉机的均匀混和作用 实验八 生条与熟条的质量对比分析 实验九 纱条纤维伸直度的测定 实验十 粗纱伸长率的测定 实验十一 细纱机钢丝圈及气圈形态的变化规律

实验 1 LED 光源控制实验 实验 2 光散斑的性质及测试实验 实验 3 光纤传感测量实验 实验 4 CCD 特性实验 实验 5 波分复用（WDM）原理实验 实验 6 实际测量实验

实验一 细菌的单染色及油镜的使用 实验二 细菌染色法及微生物的观察 实验三 酵母菌的形态观察 实验四 霉菌的形态观察 实验五 培养基的制备 实验六 消毒与灭菌 实验六 微生物的生理生化反应 实验七 微生物接种技术 实验七 水和食品中微生物的检测 实验八 放线菌的形态观察 实验八 噬菌体效价的测定 实验九 微生物的分离纯化技术 实验十 微生物生长，数量及大小的检测

实验一 果蝇生活史及形态观察 实验二 果蝇的单、双因子杂交 实验三 果蝇的伴性遗传 实验四 果蝇唾腺染色体的观察 实验五 植物有丝分裂染色体压片技术 实验六 植物多倍体的人工诱导 实验七 植物细胞微核检测技术 实验八 小白鼠骨髓细胞染色体制标本的制备 实验九 精巢减数分裂标本的制备及观察 实验十 染色体分带技术 实验十一 人类细胞中 Barr 小体的观察 实验十二 人类几种常见遗传性状的调查

第一章 可编程控制器基本指令 .3 第二章 可编程控制器实验 .5 实验一 喷泉的模拟控制.5 实验二 数码显示的模拟控制.7 实验三 舞台灯光的模拟控制.10 实验四 天塔之光的模拟控制.13 实验五 交通灯的模拟控制.16 实验六 四节传送带的模拟控制 .19 实验七 轧钢机的模拟控制.25 实验八 邮件分拣的模拟控制.27 实验九 装配流水线的模拟控制 .34 实验十 液体混合的模拟控制.38 实验十一 机械手的模拟控制.40 实验十二 四层电梯的模拟控制 .43 实验十三 Y/△换接起动的模拟控制 .56 实验十四 五相步进电机的模拟控制 .58 实验十五 水塔水位的模拟控制 .60 实验十六 直线运动的模拟控制 .62 第三章 异步电动机控制.68 实验一 三相异步电动机的直接起动控制.68 实验二 三相异步电动机接触器点动控制线路.70 实验三 三相异步电动机接触器自锁控制线路.72 实验四 三相异步电动机 Y-Δ 起动自动控制 .74 实验五 基于 PLC 的三相异步电动机点动和自锁控制.76 实验六 基于 PLC 的三相异步电动机延时正反转控制.78 实验八 基于 PLC 的异步电动机 Y/△起动控制.82 第四章 变频调速实验.84 概述 .84 实验一 变频功能参数设置与操作.85 实验二 变频器报警与保护功能 .88 实验三 外部端子基本调速.90 实验四 操作面板（BOP）基本调速.92 实验五 PLC 控制电机正反转 .93 实验六 PLC 控制多段调速.94 实验七 基于 PLC 通信方式的变频器开环调速实训 .96 实验八 PID 变频调速控制实训.98 实验九 PLC 控制变频器外部端子的电机正反转实训.100 实验十 PLC 控制变频器外部端子的电机时间控制实训.101 实验十一 基于触摸屏控制方式的基本指令编程练习 .102 实验十二 基于触摸屏控制方式的 LED 控制.104 实验十三 基于触摸屏控制方式的温度 PID 控制 . 112 实验十四 基于触摸屏控制方式的电机转速控制 . 114 实验十五 基于 PLC 通信方式的变频器开环调速实训. 115

第一部分 常规实验 1 实验一 食品中水分含量的测定 1 实验二 食品中水分含量的测定 3 实验三 总灰分的测定 5 实验四 钙的测定 7 实验五 钙的测定 9 实验六 铁的测定 11 实验七 铁的测定 13 实验八 总酸度的测定 15 实验九 有效酸度—pH 值的测定 17 实验十 挥发酸的测定 19 实验十一 脂肪的测定 21 实验十二 脂肪的测定 24 实验十三 还原糖的测定 26 实验十四 总糖的测定 29 实验十五 蛋白质的测定 32 实验十六 挥发性盐基氮的测定 34 实验十七 氨基酸总量的测定 36 实验十八 维生素 C 含量的测定 38 实验十九 氯化钠测定 41 实验二十 氯化钠测定 44 实验二十一 番茄酱中番茄红素的测定 46 实验二十二 碘含量测定 47 实验二十三 硒的测定 49 实验二十四 二氧化硫及亚硫酸盐测定 52 实验二十五 亚硝酸盐的测定 54 实验二十六 多酚类物质总量测定 57 实验二十七 黄酮类化合物含量的测定 59 第二部分 综合实验 61 实验一 果蔬中单糖的组成及含量的测定 61 实验二 果蔬中有机酸的组成及含量的测定 62 实验三 果蔬中脂肪酸的种类与含量的测定 63 附录 1 标准滴定溶液的配制及标定 65 附录 2 常用洗涤液的配制 70 附录 3 常用指示剂的配制与变色范围 71 附录 4 常用酸、碱的浓度表 72