第一节 食品原料的特性 第二节 食品新资源 第三节 食品加工用的其他材料

第一节 食品原料的特性 第二节 食品新资源 第三节 食品加工用的其他材料

第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节果蔬汁加工中常见质量问题及控制

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第五章 烹饪原理的精加工 5.6 第六节 花色热菜的坯形加工

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第四章 干货原料涨发和加工制品的处理 4.4 第四节 其他加工制品的处理

第一节 果酒加工概述 第二节 葡萄酒酿造原理 第三节 果酒加工工艺 第四节 果醋酿造

广东工业大学：《大学物理》课程教学资源（课件讲稿）第一篇 力学 第1章 质点运动学（自然坐标系中的速度和加速度、不同坐标系中速度和加速度的变换关系）

《英语国家社会与文化人门》是一套关于主要英语国家（英国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰、美国及加拿大)的社会与文化背景的教科书，旨在帮助英语专业学生和英语自学者了解这些国家的社会与文化概貌，如地理、历史、政治、经济、社会生活和文化传统等方面的基本知识。同时，通过学习课文、完成各种练习，可达到提高英语水平的目的。全书分上、下两册，本书为全国高等师范专科英语专业“英语国家概况课”教材，本册介绍新西兰、美国和加拿大的社会与文化背景

石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程授课教案（授课教师：陈国刚）

石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学大纲 Preservation,Transportation and Processing of Fruits&Vegatables