一、试验目的 农业生产中频繁地灌溉和不合理的施肥不仅使水肥的利用率降低,而且也会造成蔬菜 品质下降、地下水硝酸盐含量超标;城镇居民的生活污水、畜禽养殖场的废液和粪便等如 得不到及时和有效的处理,堆积活排放到湖泊河流中会导致水体富营养化,从而带来一 系列的环境问题。通过本试验,要求学生们掌握一些内容:

防治植物病害的重要性 植物病害是严重危害农业生产的自然灾害之 发生严重时造成以下损失 1、农作物大幅度减产和使农产品品质变劣,影响国民经济和人民生活。如水稻稻瘟病、小麦赤霉病 2、带有危险性病害的农产品不能出口,影响外贸。 3、少数带病的农产品,人畜食后会引起中毒。小麦赤霉病、稻曲病 4、运输、贮藏中易形成腐烂,局限了产品的供应。如蔬菜、水果 5、使高产的品种被淘汰

第一节 果蔬罐头 第二节 果蔬汁 第三节 果蔬速冻 第四节 果蔬干制 第五节 蔬菜腌制 第六节 果蔬糖制 第七节 果酒与果醋 第八节 副产品的综合利用

一、选择题(本大题共12个小题,每小题5分共60分,在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的) 1.从黄瓜、白菜、油菜、扁豆4种蔬菜品种中选出3种,分别种在不同土质的三块土地上,其中黄瓜必须种植,不同的种植方法共有() A.24种 B.18种 C.12种

热作病理学实验 .3~19 实验一 橡胶树白粉病症状识别及短期预测预报 .3~7 实验二 橡胶树常见病害识别‥.8~12 实验三 其他热带作物常见病害识别 .13~19 农作病理学实验‥.20~32 实验一 水稻和玉米病害症状和病原形态观察 .20~24 实验二 甘蔗和花生病害症状和病原形态观察 .25~28 实验三 烟草和蔬菜病害症状与病原形态观察 .29~32 果树病理学实验.33~38 实验一 柑桔病害症状识别和病原形态观察 .33~34 实验二 香蕉病害症状识别和病原形态观察 .35~36 实验三 其他热带果树病害症状和病原形态观察 .37~38

第五章各类食物的营养价值 一、食品营养价值的评价: 1、食物营养价值的相对性: 食品的营养价值是指食品中营养素能满足人体需要的程度。食品种类很多,营养 素组成千差万别,除个别食品如母乳(婴儿食品)、宇航员特殊食品外,食品的营养价 值都是相对的。日常膳食食物有良种来源: 来自植物的食物:谷类、豆类、硬果类、植物油、蔬菜、水果等。 来等

第一章 果蔬原料的基本特性与加工贮藏 第二章 果蔬加工原料预处理 第三章 果蔬罐藏 第四章 果蔬汁的加工 第五章 果蔬的干制 第六章 果蔬糖制 第七章 蔬菜腌制 第八章 果酒加工 第九章 果蔬加工的综合利用

第一节.东方蝼蛄 蝼蛄在黑龙江省发生的主要有东方蝼蛄[ Gryllotalpa orientalis Golm]和华北蝼蛄[ Gryllotalpa Saussure]均属直翅目、蝼蛄科。主要为害禾谷类作物、豆类、薯类、果树、蔬菜等。 形态特征成虫全体呈灰黄褐色或黑褐色,密生细毛,头小,触角丝状,前翅为复翅,前胸大而坚 硬,前足为开掘足,呈铲形,适于挖土,腹未有尾须一对。若虫与成虫相似,但无翅或翅短小(图91)

茄子黄萎病 Eggplant Verticillium Wilt 茄子黄萎病,又称凋萎病,俗称“半边疯”,是茄子重要病害之一,世界各地普遍发生, 国内分布广泛。1954年前,茄子黄萎病仅在东北地区局部发生。近年随着保护地蔬菜栽培 面积的不断扩大,茄子黄萎病有发生越来越早的趋势,损失也相应加重

第一章 营养学基础 蛋白质 脂类 碳水化物 热能 矿物质 维生素 第二章 各类食品的营养价值 食品营养价值的评定及意义 谷类食品营养价值 豆类及其制品营养价值 蔬菜、水果营养价值 畜、禽肉及鱼类营养价值 奶及奶制品营养价值 蛋及蛋制品营养价值 第三章 不同人群营养 孕妇营养 乳母营养 婴幼儿营养 学龄前、学龄与青少年营养 老年营养 高温、低温环境人群营养 职业接触有毒（害）物质人群的营养 第四章 营养与疾病 营养与动脉硬化 营养与糖尿病 营养与肥胖症 营养与骨质疏松症 营养与肿瘤 营养与免疫 第五章 社区营养