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华南理工大学出版社:《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源(双语教材)第17章 糖类的食品性质与功能
文档格式:PDF 文档大小:530.12KB 文档页数:24
华南理工大学出版社:《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源(双语教材)第17章 糖类的食品性质与功能
苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品原料的化学组成及贮藏加工特点
文档格式:PPT 文档大小:42.31MB 文档页数:11
苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品原料的化学组成及贮藏加工特点
苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品添加剂
文档格式:PPT 文档大小:2.62MB 文档页数:49
苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品添加剂
苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 酶与食品加工
文档格式:PPT 文档大小:568KB 文档页数:94
苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 酶与食品加工
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)食品水分活度的测定
文档格式:DOC 文档大小:45.5KB 文档页数:2
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)食品水分活度的测定
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.6 第六节 维生素
文档格式:DOC 文档大小:119.5KB 文档页数:9
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.6 第六节 维生素
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.5 第五节 蛋白质
文档格式:DOC 文档大小:118.5KB 文档页数:15
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.5 第五节 蛋白质
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中的有害成分 6.2 第二节 微生物污染及其他污染产生的毒素
文档格式:DOC 文档大小:43KB 文档页数:4
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中的有害成分 6.2 第二节 微生物污染及其他污染产生的毒素
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.4 第四节 油脂
文档格式:DOC 文档大小:114KB 文档页数:10
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性 1.4 第四节 油脂
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.2 第二节 动物性食品原料
文档格式:DOC 文档大小:120KB 文档页数:9
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.2 第二节 动物性食品原料
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