第一节 脂类的组成与营养作用 第二节 脂类消化、吸收和代谢 第三节 必需脂肪酸

一、营养的概念 二、营养学 三、动物营养学

第一节生长肥育的生理基础 第二节生长肥育的营养需要 第三节生长肥育的饲料利用效率

第一节蛋的成分和形成 第二节产蛋的营养要

第一节维持需要的概念及意义 第二节维持营养需要的测定方法 第三节影响维持需要的因素

第一节饲养标准 第二节营养需要量的研究方法

概述 常量元素 微量元素

一、水的性质和作用 二、水的代谢 三、各种动物的需水量及饮水品质

第一节矿物元素概述 第二节矿物质营养价值评定 第三节日粮酸碱平衡与有机微量元素

碳水化合物及其营养生理作用 单胃动物碳水化合物营养 反刍动物碳水化合物营养 粗纤维的合理利用