第一节 膜剂 第二节 海绵剂(灭菌制剂) 第三节 丹药 第四节 烟剂、烟熏剂香囊剂 第五节 离子导入剂与沐浴剂 第六节 锭剂、糕剂、钉剂、线剂、条剂、灸剂、熨剂、棒剂

新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第二章 食品烟熏

中国计量大学（中国计量学院）：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 食品的腌制发酵和烟熏处理

齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第六章 食品腌渍和烟熏保藏

河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 食品加工与保藏原理 1.8 第八章 食品腌渍、发酵和烟熏处理

第一章绪论 第二章 食品的热处理与杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品辐射保藏 第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章 食品的化学保藏 第八章 典型食品的加工工艺

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏

江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）4.4 烟熏

日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第二部分 水产品加工技术 2.3 第三章 水产烟熏制品

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇 其它保藏 3.2 第二章 食品腌渍和烟熏保藏