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山西师范大学:《食品质量与安全专业导论》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
文档格式:DOC 文档大小:36KB 文档页数:4
山西师范大学:《食品质量与安全专业导论》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
普通高等学校本科专业类教学质量国家标准(下册)
文档格式:PDF 文档大小:38.29MB 文档页数:485
农业工程类教学质量国家标准 林业工程类教学质量国家标准 环境科学与工程类教学质量国家标准 生物医学工程类教学质量国家标准 食品科学与工程类教学质量国家标准 建筑类教学质量国家标准 安全科学与工程类教学质量国家标准 生物工程类教学质量国家标准 公安技术类教学质量国家标准 植物生产类教学质量国家标准 自然保护与环境生态类教学质量国家标准 动物生产类教学质量国家标准 动物医学类教学质量国家标准 林学类教学质量国家标准 水产类教学质量国家标准 草学类教学质量国家标准 基础医学类教学质量国家标准 临床医学类教学质量国家标准 口腔医学类教学质量国家标准 公共卫生与预防医学类教学质量国家标准 中医学类教学质量国家标准 中西医结合类教学质量国家标准 药学类教学质量国家标准 中药学类教学质量国家标准 法医学类教学质量国家标准 医学技术类教学质量国家标准 护理学类教学质量国家标准 管理科学与工程类教学质量国家标准 工商管理类教学质量国家标准 农业经济管理类教学质量国家标准 公共管理类教学质量国家标准 图书情报与档案管理类教学质量国家标准 物流管理与工程类教学质量国家标准 工业工程类教学质量国家标准 电子商务类教学质量国家标准 旅游管理类教学质量国家标准 艺术学理论类教学质量国家标准 音乐与舞蹈学类教学质量国家标准 美术学类教学质量国家标准 设计学类教学质量国家标准 动画、数字媒体艺术、数字媒体技术专业教学质量国家标准
浙江工商大学:《食品质量与安全检测新技术》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:255.61KB 文档页数:3
通过对《食品质量安全检测新技术》课程的学习使学生简要的掌握和了解国内外有关 食品质量安全的最新检测技术类型及其发展趋势,包括快速检测技术和无损检测技术,同时, 培养学生独立学习新知识、新技能的能力。由于食品质量安全检测新技术的突出特点在于一 个新字,所涉及的多学科的知识非常广博和繁杂,在有限课时之内,只能对各种类新知识、 新技术作基本的、概略性的和举例的讲解方式,对学生起到抛砖引玉的作用,使学生对这些 方面有所了解
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第七章 食品安全监督管理与控制
文档格式:PDF 文档大小:4.58MB 文档页数:42
食品安全监督管理 HACCP体系 GMP体系 食品安全的其他质量控制体系
食品质量与安全专业本科《食品感官检验实验》课程教学资源(PPT课件讲稿,共四个实验)
文档格式:PPT 文档大小:3.95MB 文档页数:51
实验一 食品感官检验人员的测试 实验二 差别试验 实验三 排序评分试验 实验四 描述分析试验
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 食品污染与危害(4.3)生物性污染对食品安全性的影响
文档格式:PPT 文档大小:128KB 文档页数:16
生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康
石河子大学:《仪器分析》课程教学课件(食品质量与安全)第三章 原子吸收与原子荧光光谱法 Atomic absorption spectrometry, AAS
文档格式:PDF 文档大小:4.8MB 文档页数:99
第一 节 概述 第二节 原子吸收光谱法的原理 第三节 原子吸收光谱仪器 第四节 原子吸收光谱定量分析 第五节 干扰的类型及其抑制方法 第六节 测定条件的选择 第七节 灵敏度和检出限 第九节 原子荧光光谱法 atomic fluorescence spectrometry(AFS)
福建农林大学:《食品酶学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 酶与食品质量安全
文档格式:PPT 文档大小:130.5KB 文档页数:34
1 酶与食品质量安全 2 酶制剂的安全评价
浙江工商大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:314.07KB 文档页数:6
动物性食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课,包括六部分主要内容,即:食用动 物解剖、组织及生理学基础;食用动物病理学基础;动物性食品的污染与控制;人畜共患病 肉用畜禽屠宰加工的卫生与检验;各类动物性食品的加工卫生与检验
石河子大学:《仪器分析》课程教学课件(食品质量与安全)第六章 红外分光光度法(Infrared Absorption Spectroscopy,IR)
文档格式:PDF 文档大小:2.58MB 文档页数:112
第一节 概述 第二节 红外吸收基本理论 第三节 红外吸收光谱仪 第四节 试样的处理及制备
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