一、目的 过氧化物酶广泛存在于植物体中,是活性较高的一种酶。它与呼吸作用、光合作用及 生长素的氧化等都有关系。在植物生长发育过程中它的活性不断发生变化。一般老化组织 中活性较高,幼嫩组织中活性较弱

实训一 花生中黄曲霉毒素B1的检测 实训二 食品中N－亚硝胺化合物的检测 实训三 稻米中久效磷残留量的检测（气相色谱法） 实训四 香肠中亚硝酸盐的测定（盐酸萘乙二胺法） 实训五 蘑菇罐头中亚硫酸盐的测定（盐酸副玫瑰苯胺法） 实训六 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定（气相色谱法） 实训七 饮料中苯甲酸钠、糖精钠含量的测定（高效液相色谱法） 实训八 食品中铅含量的测定 实训九 食品中总砷含量的测定 实训十 常见食品掺假鉴别和检验

多年以来,科学家们发现谷物、蔬菜、水 果、豆类等植物可减少某些慢性常见疾病,如 ) 肿瘤、心肝病、中风、糖尿病与高血压发病的 危险性,部分原因是由于植物中维生素、微量 元素及酶的抗氧化和清除自由基的作用,还有 一部分原因是由于植物中所含的尚未完全研究 清楚的物质,这些物质有促进健康的作用。我 们称之为植物化学素(Phytochemicals)

(1)卤化冶金概念的提出:金属卤化物与相应金属的其它化合物比较,大都具有低熔点、高挥发 性和易溶于水等性质,因此将矿石中的金属氧化物转变为氯化物,并利用上述性质将金属氯 化物与一些其它化合物和脉石分离。所谓氯化冶金就是将矿石(或冶金半成品)与氯化剂混 合,在一定条件下发生化学反应,使金属变为氯化物再进一步将金属提取出来的方法

§9-1 原电池和电极电势 §9-2 电极电势的应用 §9-3 电动势和自由能的关系

1范围 1.1本方法适用于饮用水、地面水及工业废水pH值的测定。 1.2水的颜色、浊度、胶体物质、氧化剂还原剂及较高含盐量均不干扰测定;但在pH小 于1的强酸性溶液中,会有所谓酸误差,可按酸度测定;在pH大于1;的碱性溶液中,因有 大量钠离子存在,产生误差,使读数偏低通常称为钠差。消除钠差的方法,除了使用特制 的低钠差电极外,还可以选用与被测溶液的pH值相近似的标准缓冲溶液对仪器进行校正

水质一挥发酚的测定蒸馏后4氨基安替比林分光光度法 本方法与ISO64391984(E)标准在技术上主要差异为:试分体积及相应的试剂用量。 1范围 本方法适用于饮用水、地面水、地下水和工业废水中挥发酚的测定。其测定范围为0.002 6mg/L浓度低于0.5mg/L时,采用氯仿萃取法,浓度高于0.5mg/L时,采用直接分光光度法。 氧化剂、油类、硫化物、有机或无机还原性物质和芳香胺类干扰酚的测定

1、掌握生物膜法的微生物学特征和工艺特征 2、掌握高负荷生物滤池、曝气生物滤池、塔式生物滤池以及生物转盘三相传质和工艺运行特点。 3、掌握生物接触氧化特点及其工艺设计

（一）岩浆： 地下深处高温、高压、富含大量挥发份、成分复杂 的硅酸盐熔融体。 岩浆的主要成分：硅酸盐、金属硫化物和氧化物、气体。 岩浆的类型(以SiO2含量分类):

7. 过氧化二苯甲酰引发某单体聚合的动力学方程为：Rp=kP[M](fkd/kt)1/2[I]1/2，假定各基元反应的速率常数 和 f 都与转化率无关，[M]0=2 mol•L