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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)二章 食品冷却
文档格式:DOC 文档大小:87KB 文档页数:7
冷藏原理,果蔬冷藏原理(呼吸作用),结合冰箱、生活中的冷藏事例。 食品的腐败变质,主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物 化学反应所造成的。动物性食品没有生命力,如畜、禽、鱼等动物性食品,在贮 藏时它们的生物体与构成它们的细胞都死亡了,故不能控制引起食品变质的酶的 作用,也不能抵抗引起食品腐败的微生物的作用,因此对细菌的抵抗力不大,细 菌一旦染上去,很快就会繁范起来,造成食品的腐败。 如果把动物性食品放在低温(-18℃以下)条件下,则微生物和酶对食品的作 用就变得很微小了
河南农业大学:《家畜生理学》课程教学资源(PPT课件)第七章 能量代谢与体温调节
文档格式:PPT 文档大小:658.5KB 文档页数:17
第一节 能量代谢 第二节 体温及其调节 重点: 机体产热和散热 难点: 体温调节
农业专业:《美术A》课程教学资源(实验教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:28KB 文档页数:2
一、制定本课程实验大纲的依据 本大纲根据黑龙江八一农垦大学园林专业的教学计划及《美术A》教学大纲编写。 二、本课程实验教学的作用 通过本课程实验教学可以使学生学习到水彩的画法,掌握色彩的基本规律。增 强对色彩的感性表达能力,通过实验能够完全了解及熟练掌握水彩工具的使用方法;培养观察能力,准确的表现力;了解绘画与园林学习的联系与辅助作用;掌握基本的表现技法、设计手法
西北工业大学:《数字电子技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)边沿触发器
文档格式:PPT 文档大小:572.5KB 文档页数:13
主从触发器可以有效克服钟控触发器的空翻现象, 但主从触发器还存在一次翻转现象,降低了抗干扰 能力。 边沿触发器:只有在CP的上升沿(前沿)或 下降沿(后沿)时刻才对输入信号响应(不管 CP=1的时间有多长)。在CP=0、CP=1期间,输 入信号变化不会引起触发器状态的变化。因此触发 器不但克服了空翻现象,而且大大的提高了抗干扰 能力,工作更为可靠
西北工业大学:《数字电子技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)只读存储器(ROM)
文档格式:PPT 文档大小:1.13MB 文档页数:12
一、ROM分类: 1、固定ROM(掩膜ROM): 用户专用ROM,用户将程序代码交给IC生产商,生产商在芯片制造过程中将用户程序代码固化在IC的ROM中,用户在使用过程只能读出不能写入
西北工业大学:《数字电子技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 时序逻辑电路(7.2)时序逻辑电路的分析方法
文档格式:PPT 文档大小:2.04MB 文档页数:14
一、同步时序逻辑电路的分析方法: 分析一个时序电路,就是找出给定时序电路的逻辑功能。 找出电路的状态和输出在输入变量和时钟信号作用下的变 化规律。 时序电路的逻辑功能可以用输出方程、激励方程、和状态 方程全面描述。因此,只要能写出给定逻辑电路的这三个方程, 再根据这三个方程就能求出在任何给定的输入变量状态和存储 电路状态下时序电路的输出和次态
南京邮电大学:《数字电路与系统设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 触发器(2/4)
文档格式:PPT 文档大小:1.16MB 文档页数:24
为了克服RSFF的不定状态,引入D、JK、T和 T’四种形式的钟控四门触发器。但四门FF由于 存在着严重的空翻问题,而不能在实际中应用。 为了既解决同步问题又能防止空翻现象, 于是引出主从FF和边沿FF
农业专业:《城市绿地规划》课程教学资源(实验教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:2
一、制定本课程实验大纲的依据2003级城市绿地规划教学计划和教学大纲要求,为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 要求学生牢固掌握和深入理解园林绿地规划及设计的基本原理,学会运用原理 解决实践中有关问题。 要求学生有强烈的事业心,热爱园林绿化事业,理论和实践相结合,动手解决 实践相关的问题。实验中要认真、仔细,爱护公共财产,并能严格遵守课堂纪律, 以保证顺利完成每次实验。 三、本课程实验教学目的及学生能力标准
《数学教育学》课程教学资源(教案讲义)第七章 数学教育的一些基本课题
文档格式:DOC 文档大小:54KB 文档页数:4
通过本课题的学习使学生了解数学教育目标、数学能力观的历史变迁,掌握确定中学数学教育目标的主要依据,树立正确的数学能力观
农业专业:《植物分类学》课程教学资源(教学课程教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:60KB 文档页数:8
一、编写说明 1、课程简介:全面、系统地介绍有关植物界的基本知识、基本理论、详细介绍植物基本类群的进化与分类的基础知识,通过教学培养学生辩证唯物主义思想、严肃认真的科学 工作态度、分析问题和解决问题的能力。 2、地位和任务:本课程是农学、植保、园艺、园林、资环等专业的重要专业基础课,其 任务在于全面、系统地介绍有关植物界的基本知识、基本理论、详细介绍植物基本类群的 进化与分类的基础知识。 3、总体要求:熟练掌握植物分类的基础知识,掌握植物界各大类群主要特征,掌握被子 植物重要科的特点,并能初步鉴定植物。 4、与其它课程的关系:为后续学习专业基础课《植物生理学》和《植物遗传学》等专 业课奠定必要的基础。 5、修订的依据:2000年植科院《植物分类学》教学大纲。 二、教学大纲内容: 第一章植物分类的基础知识
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