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一、糖的定义 二、糖的分类 三、单糖 四、寡糖 五、多糖 六、糖的分布情况
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中国科学技术大学:《物理化学》课程教学资源(课件讲稿)Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry(2/2)
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中国科学技术大学:《物理化学》课程教学资源(课件讲稿)Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry(1/2)
文档格式:PDF 文档大小:2.28MB 文档页数:85
中国科学技术大学:《物理化学》课程教学资源(课件讲稿)Physical Chemistry III Chapter 4 二氧化钛(TiO2)的缺陷化学
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第一节 引言 第二节 脂类的物理性质 第三节 乳状液与乳化剂 第四节 脂类的化学性质 第五节 油脂的精炼和氢化
文档格式:PDF 文档大小:3.44MB 文档页数:51
中国科学技术大学:《物理化学》课程教学资源(课件讲稿)Physical Chemistry III Chapter 0 绪论 Introduction(原“固体化学”,主讲:陈春华)
文档格式:PDF 文档大小:670.66KB 文档页数:5
中国科学技术大学:《物理化学》课程教学资源(学习指导)Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry
文档格式:PPT 文档大小:63KB 文档页数:11
介绍生物化学的概念、研究内容、学科发展历史和前景及其与其它学科的关系。对本课程的内容、进度和要求作具体安排
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石河子大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品风味化学(食品中的风味及风味物质)
文档格式:PPS 文档大小:1.18MB 文档页数:121
第一节 食品色素和着色剂 第二节 食品中添加的着色剂
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