学校卫生学文库下载_中国高校课件下载中心

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（试卷习题）模拟试题考试试卷（A卷）

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（试卷习题）课后思考题

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十一章动物性水产品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十章蛋与蛋制品的加工卫生与检验

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掌握鲜蛋和皮蛋的感官检查方法和实验室检验的主要内容，熟悉鲜蛋和皮蛋实验室检验的主要方法和卫生评价

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十二章蜂产品的加工卫生与检验

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第一节动物性食品污染概述第二节动物性食品的安全性评价

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（讲义）绪论 Animal Derived Food Hygiene（负责人：张彦明、郭抗抗）

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十六章肉的结构组成及在保藏过程中的变化与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十九章乳与乳制品的加工卫生与检验