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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第二部分)实验五 肉嫩度的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第二部分)实验三 肉pH值的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第二部分)实验一 水份活性的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第一部分)实验九 肉制品中大豆粉和浓缩大豆蛋白质的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第一部分)实验七 肉与肉制品中聚磷酸盐含量的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第一部分)实验五 肉与肉制品中灰分的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第一部分)实验三 肉与肉制品中蛋白质含量的测定
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东北农业大学:《肉品科学与技术》课程实验指导(第一部分)实验一 肉与肉制品取样方法
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第一节 调味料 第二节 香辛料 第三节 添加剂
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第一节 定型喷发胶 第二节 定型摩丝 第三节 发用凝胶 第四节 气雾型化妆品的生产工艺和质量控制 实训八 气溶胶类化妆品的制备 思考题
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