1、复习有氧操。 2、篮球教学比赛

1、排球运动的特点及简况 2、我国排球和世界排球运动的简况及发展趋势 3、这学期排球课的内容、任务及要求

淡水育珠贝类 植株手术作业的解剖学知识（三角帆蚌的形态解剖） 育珠蚌的人工繁殖 幼蚌的培育 育珠蚌的手术操作 育珠蚌的饲养管理（珍珠的培育）

基本实验： 实验一、鱼松的炒制-7 实验二、鱼类鲜度的感官评定-9 实验三、调味酱煮海带加工-11 实验四、淡碱酶水解法提取鱼肝油-12 实验五、甲壳素的制备-15 实验六、食品中挥发性盐基氮的测定-17 设计性实验： 实验一、冷冻鱼糜及鱼糜制品的生产-19 实验二、贻贝水解产物的 ACE 抑制活性检测-24 实验三、贻贝水解产物的清除自由基活性检测-26 综合性实验 实验一、鱿鱼下脚料的综合利用-29 实验二、蛋白胨的制备-33 实验三、琼胶的制备-36

4.1 Introduction 4.2 The Structure and Composition of Fat 4.3 The Physical Properties of Fat 4.4 The Chemical Properties of Fat 4.5 Quality Evaluation of Fat and Oil 4.6 Chemistry in Processing of Fat and Oil 4.7 Complex Lipids and Derivative Lipids

5.1. Introduction 5.2. Physicochemical properties of amino acids 5.3. Protein structure 5.4 Protein denatutation 5.5 Functional properties of proteins 5.6 Nutritional properties of proteins 5.7 Processing-induced physical chemical and nutritional changes in proteins 5.8 Measurement of protein 5.9 Special topic: study on bioactive protein

第一讲 绪论 1、酶的定义 2、酶的发现及研究历史 3、酶的分类命名 4、酶的化学性质与催化特性 第二讲 酶学分析技术 酶活性测定的基本知识 酶活性测定方法及酶学分析的类型 酶活性测定最适条件的选择 第三讲 酶在其他方面的应用

一、篮球运动的锻炼价值 篮球运动是促进人体全面发展的体育运动。它能使人享受到身体运动带来的乐趣,有 助于身心健康,体验高竞技运动所特有的魅力。篮球运动不仅能够健身强体,不可以促使 人的个性、潜能和创造力得到充分发展。进入现代社会以后,这项运动在娱乐休闲、社会 交往以及商业开发方面的作用日益明显,对社会的发展与进步也有积极意义

1通过复习,使学生掌握各类舞步的风格和特点掌握各类组合的衔接 动作和技巧,能够在音乐的节奏和旋律的配合下,完整完美地完成各类组合动 作

1、踢球的技术动作包括助跑、支撑脚的位置、踢球腿的摆动、脚与球的接触部位和踢球后的身体随前动作五个组成部分。 2、踢球的方法主要有正脚背踢球、外脚背踢球、里脚背踢球、脚内侧踢球,此外还有脚尖踢球和脚跟踢球。 3、足球比赛场地是由三线、三区、两点和一弧构成的。三区是指罚球区(又称禁区)、球门区、和球区;两点是指中点和罚球点;一弧是指罚球。 4、防守战术主要由人盯人防守区域防守综合防守定位球战术