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东莞理工学院：《食品质量管理课程设计》食品系课程教学大纲_蔡燕雪-2019级食品质量与安全1班

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-食品质量管理（1）

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中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-食品质量管理（1）

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-食品质量管理（2）

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中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-食品质量管理（2）

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）食品质量与食品安全的关系

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中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）食品质量与食品安全的关系

西北农林科技大学：《植物安全生产与绿色食品》课程PPT教学课件（讲稿）第九章产品质量检测控制

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第一节质量控制过程一、质量控制的主要原理二、农产品／食品加工控制中的技术性波动第二节质量控制技术工具和方法一、取样和测量的准备二、进料抽样试验第三节质量控制和业务行为一、供应控制二、生产控制三、分配控制第四节管理控制过程一、有效控制的特点二、管理控制的抗性三、组织控制的形式四、控制的成本和收益第五节食品行业的质量控制

福建农林大学：《食品酶学》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章酶与食品质量安全

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1 酶与食品质量安全 2 酶制剂的安全评价

武汉轻工大学（武汉工业学院）：《食品质量与安全实验技术》课程教学课件（PPT讲稿）第一章实验技术基础

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第一节样品的采集与处理第二节数据处理与质量控制第三节物理检验法

《畜产品加工学》课程PPT教学课件：原料乳的卫生质量及控制

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第一节乳中微生物的来源与控制第二节原料乳的质量控制

广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第四章食品质量检验

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第一节检验制度、计划与组织第二节抽样检验

广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第三章食品质量法规与标准

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广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第三章食品质量法规与标准