一、输入/输出设备 二、外存储器 三、脱机输入/输出设备 四、主要完成人机交互 五、是电子、机械、光学、化学等多学科的交叉

第六章还原染料 一、概述 二、还原染料的发展 三、还原染料的分类、结构和性质 四、还原染料的还原原理 五、还原染料的光脆性

第一节 概述 第二节 基本原理 第三节 基团频率和特征吸收峰

第一节 概述 第二节 原子吸收光谱的原理 第三节 原子吸收分光光度计

1.双原子分子的转动光谱和振转光谱有哪些特点,有什么重要应 用

(1)了解物化处理的主要方法,掌握粗大颗粒去除的原理,掌握悬浮物质和胶体物质去除的基本原理和常用方法 （2)了解溶解物质的处理方法,掌握几种重要方法的去除机理,掌握消毒原理,熟悉常用的几种消毒方法;

冷藏原理，果蔬冷藏原理（呼吸作用），结合冰箱、生活中的冷藏事例。 食品的腐败变质，主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物 化学反应所造成的。动物性食品没有生命力，如畜、禽、鱼等动物性食品，在贮 藏时它们的生物体与构成它们的细胞都死亡了，故不能控制引起食品变质的酶的 作用，也不能抵抗引起食品腐败的微生物的作用，因此对细菌的抵抗力不大

一、概述 二 、沉淀分离的原理 三、沉淀分离法的分类 四、共沉淀分离富集法的应用与进展

一、 概述 generalization 二、质谱仪与质谱分析 mass spectrometer and mass spectrometry

一、原子核的自旋 atomic nuclear spin 二、核磁共振现象 nuclear magnetic resonance 三、核磁共振条件 condition of nuclear magnetic resonance 四、核磁共振波谱仪 nuclear magnetic resonance spectrometer