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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)焙烤制品的原辅材料(第2-8节,含参考答案,打印版)
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)焙烤制品的原辅材料(第1节 面粉,含参考答案,打印版)
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一、混合果实饮料 混合天然果汁 混合果汁饮料 混合果肉饮料 二、乳性饮料 1.咖啡乳饮料
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第一节纯碱 1纯碱的性质 国内纯碱生产概况
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一、甜味料 (1)商品食糖及蔗糖 (2)葡萄糖 (3)果葡糖浆 (4)其他液体糖:饴糖、蜂蜜等
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北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 14 Biological Waste Water Treatment
文档格式:PPT 文档大小:1.12MB 文档页数:19
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 13 Industrial Use of Enzymes
文档格式:PPT 文档大小:709.5KB 文档页数:14
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 12 Antibiotics
文档格式:PPT 文档大小:5.79MB 文档页数:19
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 11 Microbial Energy Conversion Processes
文档格式:PPT 文档大小:1.1MB 文档页数:16
1. Inoculation with a microflora 2. Adjustment of the oxygen concentration 3. Reduction of water activity
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