第一节：猪的生物学特性及行为特性 第二节：猪的品种 第三节：猪的杂种优势利用 第四节：猪的营养和饲料 第五节：猪场建设

家畜环境卫生学是一门综合性的学科,涉及的范围极广,它必须以物理、化学、微 生物学、生理学、生态学、病理学、畜牧机械、畜牧系统工程等基础科学为基础;同时又 与饲养学、繁殖学、育种学、牧场经营管理学、动物医学等有密切联系

一、掌握:消毒、灭菌、防腐、无菌及无菌操作的概念。 二、熟悉:正常菌群、条件致病菌、菌群失调的概念;热力灭菌法、紫外线灭菌法

1、掌握微生物的概念及分类;免疫的概念及基本功能。 2、熟悉医学微生物学与医学免疫学的概念及研究内容;病原微生物的概念。 3、了解医学微生物学与医学免疫学的发展史

1、掌握抗原的概念及特性;半抗原的概念;抗原特异性与抗原决定簇;医学上重要的抗原及意义。 2、熟悉决定抗原免疫原性的因素;共同抗原与交叉反应;抗原的分类。 3、了解抗原结合价;半抗原-载体效应;超抗原的概念及意义

1、掌握:病毒的结构,化学组成与作用。 2、熟悉:病毒增殖的方式;病毒复制的五个阶段;病毒对理化因素的抵抗力。 3、了解:病毒的大小与形态;病毒生物合成的基本步骤丶病毒复制的异常现象

共同特点: 有包膜的球形病毒,80-120nm, 基因组为单股RNA二聚体,核心有逆 转录酶,复制通过DNA中间体,能与 宿主细胞DNA整合

1.形态结构:球形,120-300nm,核心为线性双链DNA,衣壳为20面体立体对称,有包膜及包膜刺突 2.除EBV外,均可在人二倍体细胞核内复制,产生明显CPE(如多核巨细胞等),核内有嗜酸性包涵体。 3.病毒感染后可表现为①增殖性感染 ②潜伏性感染;③整合感染。 4.多可垂直传播感染胎儿或新生儿

1、熟悉:白喉杆菌的异染颗粒;白喉毒素产生条件及致病机理。白喉类毒素与白喉抗毒素在特异性防治上的意义。 2、熟悉炭疽杆菌的形态、特殊结构、染色性、培养特性,人类感染的传播途径、临床类型

动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础,融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规,病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术,检疫病虫的特征