第一节 食品的化学保藏的定义和特点 第二节 食品防腐剂 第三节 抗氧剂 第四节 食品的生物保藏技术

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以蛋白质分离纯化为例介绍生物大分子分离纯化的一般步骤和注意事项；介绍层析技术、电泳技术、离心技术的原理及其应用；总结蛋白质、核酸、酶、氨基酸测定的主要方法

主要内容和要求:以蛋白质分离纯化为例 介绍生物大分子分离纯化的一般步骤和注意事 项;介绍层析技术、电泳技术、离心技术的原 理及其应用;总结蛋白质、核酸、酶、氨基酸 测定的主要方法

利用某些物质的分子吸收紫外光、可见光 、红外光和激光200800nm光谱区的辐射来 进行定性定量分析和物质结构分析测定的方法 。称为分光光度法或分光光度技术,使用的仪 器称为分光光度计 这种分光光度计灵敏度高,测定速度快 ,应用范围广,其中的紫外/可见分光光度技术 更是生物化学研究工作中必不可少的基本手段 之一

活性污泥工艺是一种广泛应用而行之有效 的传统污水生物处理法,也是一项极有发展前 景的污水处理技术,这体现在它对水质水量的 广泛适应性、灵活多样的运行方式、良好的可 控制性,以及通过厌氧或缺氧区的设置使之具 有脱氮除磷的效能

一、基因组学概念及范畴 基因组( genome) 泛指一个有生命体、病毒或细胞器的全部遗传物质;在真核生物,基因组是指一套染色体(单倍体)DNA。 基因组学( genomics) 就是发展和应用DNA制图、测序新技术以及计算机程序,分析生命体(包括人类)全部基因组结构及功能

Chapter10 New Development of Ultrasound Treatment Technology--超声治疗技术的新进展 Chapter9 Other ultrasound therapy technologies--其他各种超声治疗技术 Chapter8 High Intensity Focused Ultrasound(HIFU) technology and clinical application--高强度聚焦超声（HIFU）技术及其临床应用 Chapter7 Bioeffects and Physical Mechanism of Ultrasound--超声生物效应及其物理机制 第6章 超声空化 第5章 生物组织的超声性质 第4章 超声波的传播特性 第3章 超声波的产生、超声场的分析与测量 第2章 声学基础 第1章 质点振动学基础 绪论

农业生态学是生态学领域的重要的分支，是生态学基础理论在农业生产实践的应用。讲述了生态学的起源、发展过程；农 业生态系统中的生物与环境、生物种群、生物群落、农业生态系统结构与生产力、农业生态系统的物质循环、 农业生态系统能量转化、农业生态系统价值流、农业生态系统的调控、生态农业技术与模式等内容。 第一章 绪论 第二章 生物与环境 第三章 生物种群 第四章 生物群落 第五章 农业生态系统结构与生产力 第六章 农业生态系统的物质循环 第七章 农业生态系统能量转化 第八章 农业生态系统价值流 第九章 农业生态安全与评价 第十章 农业生态系统的调控 第十一章 生态农业技术与模式 第十二章 农业生态规划

第一节 分子杂交与印迹技术 Molecular Hybridization & Blotting Technology 第二节 聚合酶链式反应 Polymerase Chain Reaction（PCR) 第三节 核酸序列分析 Nucleic Acid Sequence Analysis 第四节 基因文库 Gene Library 第五节 疾病相关基因的克隆与鉴定 Cloning and Identification of Disease Relative Genes 第六节 遗传修饰动物模型的建立及应用 The Establishment and Application of Heredity-Modified Animal Model 第七节 生物芯片技术 Biological Chip Technology 第八节蛋白质相互作用研究技术 Research Technology of Interaction of Protein 第九节 重组DNA技术