《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 蛋白质（蛋白质的结构与功能）第二节 蛋白质的二级结构（secondary structure）2/4

《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 蛋白质（蛋白质的结构与功能）第一节 蛋白质的一级结构（primary structure）

实验目的：学习SDS-PAGE测定蛋白质分子量的原理。 掌握垂直板电泳的操作方法。 运用SDS-PAGE测定蛋白质分子量及染色鉴定

人教版高中生物必修1第2章第2节 生命活动的主要承担者――蛋白质导学案(1)

一、氨基酸的结构、命名和分类 二、氨基酸的性质 1.两性和等电点 2.氨基上的反应 3.羧基上的反应 4.氨基和羧基共同参加的反应 三、氨基酸的制备 四、多肽、蛋白质

人教版高中生物必修1第2章第2节 生命活动的主要承担者――蛋白质导学案(4)

人教版高中生物必修1第2章第2节 生命活动的主要承担者――蛋白质导学案(3)

人教版高中生物必修1第2章第2节 生命活动的主要承担者――蛋白质导学案(2)

19.1 氨基酸 19.2 多肽 19.3 蛋白质 19.4 核酸 19.5 萜类 19.6 甾族化合物

一、植物性食品中固有的毒物 (一)有毒植物蛋白及氨基酸 1,凝集素:在豆类及一些豆状种子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等籽实中含有一种能使红细胞凝集的蛋白质,简称凝集素。吃豆类时,应充分加热熟透,破坏其中的凝集素