第一节微生物的能量代谢 一。化能异养菌的生物氧化 1生物氧化:

有性阶段（sexual stage）和无性阶段(asexual stage) 完全时期 (perfect stage) 、 不完全时期(imperfect stage) 有性态(teleomorph)、无性态(anamorph)。 生活史明显区分为两个阶段：

食物是人类赖以生存的物质基础,食物不仅为 人体提供必须的营养素,而且食物中存在着多 种功能(活性)成分,促进机体健康。本课程 重点介绍食品活性成分(植物化学素、活性多 糖、自由基清除剂、微量活性元素、功能性油 脂、活性肽与活性蛋白质、活性菌等)及其保 健功能(抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫、 改善记忆、促进生长、耐缺氧、调节血脂,血 压、改善睡眠等)

1.解热抗炎抗病毒及抑菌; 2.改善消化系统功能; 3.解痉、镇痛、镇静 4.改善心血管功能; 5.抗过敏作用; 6.双向调节作用

特点: 1.细长菌丝(过去:真菌) 2.并非真核细胞型,是原核细胞型 3.繁殖方式:分裂 4.能人工培养 4.对抗真菌药物不敏感,对抗生素敏感

通过本章的学习,使学生掌 握果蔬贮运期间侵染性病害病原菌侵染 的规律、影响发病的因素及综合防治措 施、生理性病害发生的原因及控制措施; 了解部分果蔬贮运中主要侵染性病害和 生理性病害的发生特点和防治措施;了 解果蔬贮运中主要害虫的种类及其危害, 掌握防治贮运害虫的措施

第一节 概述 第二节 植物病原细菌 第三节 植物菌原体(MLO) 第四节 植物原核生物病害诊断

又称抗酸杆菌(acid-fast bacillus)本菌属种类颇多,可分为3组: 1 结核分枝杆菌(模式种) 2 非结核分枝杆菌; 3 麻风分枝杆菌

7外源基因在酵母菌中的表达 A酵母菌作为表达外源基因受体菌的特征 B酵母菌的宿主系统 C酵母菌的载体系统 D酵母菌的转化系统 E酵母菌的表达系统 F利用重组酵母生产乙肝疫苗

肠杆菌科(Enterobacteriaceae):是一群生物学性状相似的G杆菌,多寄居于人和动物的肠道中,故名